结论前置：劳务合同中约定单方面不可以提出离职，否则就要扣钱的条款，一般是不合法的。以下从多个角度进行分析说明：

一、从劳动者辞职权的角度分析

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职权，即劳动者在符合法定条件或约定条件的情况下，有权单方面解除劳动合同。这是劳动者的一项基本权利，旨在保障劳动者的职业自由和人身自由。劳务合同虽然与劳动合同在性质上有所不同，但同样应当遵循公平、自愿、协商一致的原则，不得侵犯劳动者的基本权利。因此，劳务合同中约定劳动者单方面不可以提出离职，否则就要扣钱的条款，实际上是对劳动者辞职权的限制和剥夺，这种限制和剥夺是违法的。

二、从违约金约定的合法性角度分析

在劳动合同中，用人单位与劳动者可以约定违约金，但违约金的约定必须符合法律规定，且不得违反公平原则。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，只有在两种情况下，用人单位可以与劳动者约定违约金：一是用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金；二是用人单位与劳动者在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项，劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。除了这两种情况外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。劳务合同中虽然可能不涉及上述两种情况，但即便涉及，扣钱的约定也应当明确为违约金，并且需要符合法律规定的条件和程序。如果劳务合同中的扣钱约定并非基于上述两种情况，或者扣钱的数额、方式等不符合法律规定，那么这种约定就是违法的。

三、从合同条款的公平性和合理性角度分析

合同条款应当遵循公平、合理、诚实信用的原则。劳务合同中约定劳动者单方面不可以提出离职，否则就要扣钱的条款，显然对劳动者不利，且可能构成对劳动者的不公平对待。这种条款可能使得劳动者在面临更好的职业机会或需要离职时，因为担心扣钱而不敢提出离职，从而损害了劳动者的职业自由和人身自由。同时，这种条款也可能引发劳动者与用人单位之间的纠纷和矛盾，不利于劳动关系的和谐稳定。

四、法律建议

1. 对于劳动者：如果劳务合同中存在这样的违法条款，劳动者有权拒绝签署或者要求修改。如果已经签署了这样的合同，劳动者在离职时也不必担心扣钱的问题，因为这种条款是违法的，不具有法律效力。如果用人单位因此扣钱，劳动者可以向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

2. 对于用人单位：应当遵守法律法规，尊重劳动者的基本权利，不得在劳务合同中约定违法的条款。如果用人单位需要劳动者承担一定的责任或者义务，应当通过合法、合理的方式在合同中明确约定，并且确保这些约定符合法律法规的规定和公平原则的要求。

综上所述，劳务合同中约定单方面不可以提出离职，否则就要扣钱的条款是不合法的。如果你在劳务合同中遇到了这样的问题或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。