结论先行：您给个人打工八年后不想继续工作，主要涉及的是劳动关系解除及可能的经济补偿问题。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议。
一、劳动关系解除
协商解除：
- 情况说明：您可以与雇主进行协商，就解除劳动关系及可能的经济补偿达成一致。这是最为平和且推荐的方式，可以避免不必要的法律纠纷。
- 建议：在协商过程中，您可以明确表达自己的离职意愿，并就工作年限、工资水平等因素，提出合理的经济补偿要求。同时，建议将协商结果以书面形式记录下来，作为双方解除劳动关系的依据。
单方解除：
- 情况说明：若协商无果，您也可以选择单方解除劳动关系。但需要注意的是，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者单方解除劳动合同需提前通知用人单位（试用期提前三日，非试用期提前三十日），并说明理由。不过，由于您是与个人打工，可能并未签订正式的劳动合同，但这一原则性规定仍可参考，即提前告知雇主您的离职意愿。
- 建议：在单方解除劳动关系时，建议您以书面形式通知雇主，并保留好通知的证据，如邮寄凭证、短信记录等。同时，做好工作交接，确保离职过程的顺利进行。
二、经济补偿
有书面合同且合同有约定：
- 情况说明：如果您与雇主签订了书面劳动合同，并且合同中明确约定了离职时的经济补偿条款，那么您有权按照合同约定要求雇主支付经济补偿。
- 建议：仔细查阅劳动合同中的相关条款，了解自己的权益。若雇主拒绝支付，您可以依据合同条款向其主张权利，必要时可通过法律途径解决。
无书面合同或合同无约定：
- 情况说明：若您与雇主未签订书面劳动合同，或者合同中未约定离职时的经济补偿，那么您可能需要根据实际情况与雇主进行协商。在长期打工的情况下，您可以参考当地类似岗位的平均工资水平、工作年限等因素，提出合理的经济补偿要求。
- 建议：在协商过程中，您可以强调自己的工作贡献和长期服务的价值，争取获得一定的经济补偿。若协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。不过，由于您是与个人打工，可能无法直接适用《劳动合同法》中关于经济补偿的严格规定，但您可以依据《民法典》中关于劳务合同的相关规定来维护自己的权益。
三、其他注意事项
- 工资结算：在离职前，确保与雇主结算清楚所有工资和福利待遇，避免留下纠纷。
- 社保问题：如果您与雇主之间存在事实上的劳动关系，且雇主未为您缴纳社会保险，您可以向当地社保部门投诉，要求雇主补缴社会保险费用。不过，这一权益的行使可能受到一定限制，具体需根据当地政策规定来确定。
- 证据保留：在整个离职过程中，建议您保留好所有与雇主沟通的记录、工作证明、工资单等证据材料，以备不时之需。
最后，离职是一个涉及多方面权益的问题，建议您在做出决定前充分考虑清楚，并尽可能与雇主进行友好协商。若遇到难以解决的问题或纠纷，欢迎随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。