结论前置：公司不给开实习证明，一般情况下并不影响你重新换实习工作，但具体还需考虑实习协议中的相关条款以及你重新寻找实习时可能面临的情况。以下从不同角度为你详细分析：
实习证明的作用与性质
- 实习证明通常是实习单位对实习生在实习期间表现的一种书面确认，它证明了你在该单位实习过，并可能包含实习的时间、岗位、工作内容等信息。
- 实习证明并非法律强制要求开具的文件，其实质上是一种证明文件，对于实习生来说，它有助于证明自己的实习经历，但在法律上并不具有强制约束力。
公司不给开实习证明的影响
- 从法律角度来看，公司不给开实习证明并不构成违法行为，因为这不是公司的法定义务。
- 从实际影响来看，虽然实习证明对于证明实习经历有一定作用，但并非所有实习单位在招聘时都严格要求提供实习证明。很多单位更看重实习生的实际能力和表现，以及实习期间所积累的经验和技能。
重新换实习工作的考虑因素
- 实习协议条款：首先，你需要查看你与公司签订的实习协议中是否有关于实习证明开具的条款。如果协议中有明确规定公司应开具实习证明，而公司未履行，你可以与公司协商或依据协议寻求法律救济（尽管这种情况较为少见，因为实习证明通常不是协议的核心条款）。
- 新实习单位的要求：在寻找新的实习工作时，你需要了解新单位对实习证明的要求。如果新单位不要求提供实习证明，那么公司不给开实习证明就不会成为你换工作的障碍。
- 个人能力与表现：无论是否提供实习证明，你的个人能力、表现以及实习期间所积累的经验和技能都是你寻找新实习工作的重要资本。因此，在准备换工作时，你可以重点突出这些方面，以增加自己的竞争力。
建议与行动
- 与公司协商：如果公司不给开实习证明让你感到困扰，你可以尝试与公司协商，了解公司不开具证明的具体原因，并寻求解决方案。
- 准备其他证明材料：如果公司确实无法开具实习证明，你可以准备其他能够证明你实习经历的材料，如实习期间的照片、工作记录、同事评价等。
- 积极寻找新实习：不要因为公司不给开实习证明而气馁，积极寻找新的实习机会，并重点展示你的个人能力和实习期间所积累的经验。
总结：公司不给开实习证明并不构成你重新换实习工作的法律障碍。你可以根据实际情况，与公司协商、准备其他证明材料，并积极寻找新的实习机会。如果你在实习或劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。