结论：因使用过期食品添加剂被处以10000元罚款是否算高以及是否小过重罚，不能一概而论，需结合具体违法情节、法律规定及行政处罚的合理性原则来综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、从法律规定角度分析

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于使用过期食品添加剂等违法行为，食品安全监督管理部门有权依法给予行政处罚。具体处罚幅度，法律通常设定了罚款的上下限，如“货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款”。然而，在实际执法中，对于情节轻微、未造成严重后果的违法行为，行政机关可能会根据《行政处罚法》中的“过罚相当”原则，在法定幅度内从轻或减轻处罚。

1. 若10000元罚款在法定幅度内：

• 如果该违法行为对应的法定罚款幅度包含10000元，且行政机关认为该情节符合从轻或减轻处罚的条件（如初次违法、及时改正、未造成危害后果等），则10000元罚款可能是合理的。

2. 若10000元罚款超出法定幅度或未考虑从轻情节：

• 如果该违法行为对应的法定罚款幅度下限高于10000元，或行政机关未充分考虑从轻或减轻处罚的情节，直接处以10000元罚款，则可能涉嫌处罚过重。

二、从行政处罚合理性原则角度分析

行政处罚不仅应合法，还应合理。合理性原则要求行政机关在作出处罚决定时，应充分考虑违法行为的性质、情节、社会危害程度以及当事人的主观过错等因素，确保处罚与违法行为相适应。

1. 考虑违法情节：

• 如果使用过期食品添加剂的行为是初犯、偶犯，且未造成实际危害后果，行政机关在处罚时应考虑从轻或减轻处罚。

2. 考虑社会危害程度：

• 如果过期食品添加剂的使用未对消费者健康造成实际威胁，或已及时采取措施消除危害，行政机关在处罚时应相应减轻处罚力度。

3. 考虑当事人主观过错：

• 如果当事人是因疏忽大意或管理不善导致使用过期食品添加剂，而非故意违法，行政机关在处罚时也应考虑这一因素。

三、从实际案例角度分析

在实际执法中，对于类似违法行为的处罚幅度可能因地区、执法机关、具体情节等因素而有所不同。一些地区可能对食品安全违法行为采取较为严厉的处罚态度，而另一些地区则可能更注重处罚的合理性和教育性。因此，要判断10000元罚款是否算高或小过重罚，还需参考当地类似案例的处罚情况。

四、建议

如果您认为行政机关作出的10000元罚款决定存在不合理之处，您可以考虑以下途径：

1. 申请行政复议：向作出处罚决定的行政机关的上一级机关申请行政复议，请求撤销或变更原处罚决定。
2. 提起行政诉讼：如果行政复议结果不满意，您可以向人民法院提起行政诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，建议您咨询专业律师，以便更准确地评估处罚决定的合法性和合理性，并制定有效的应对策略。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。