结论：公司突然增加考核任务，并将之前固定工资分为基础工资和绩效工资，这一做法是否合法，需分情况讨论。

1. 关于增加考核任务

• 合法性分析：公司有权根据自身经营需要调整员工的工作任务和考核标准，但这一调整应当合理且符合劳动合同的约定。如果劳动合同中明确规定了员工的工作任务和考核标准，公司单方面增加考核任务可能构成对劳动合同的变更，需要与员工协商一致。若未经协商一致，员工有权拒绝执行不合理的考核任务，并可依据《劳动合同法》的相关规定维护自己的权益。

2. 关于工资结构调整

• 合法性分析：公司将固定工资分为基础工资和绩效工资，这一做法本身并不违法，但关键在于调整后的工资结构是否合理，以及是否保障了员工的合法权益。
  • 合理性要求：基础工资应不低于当地最低工资标准，且绩效工资的考核标准应当明确、合理，能够真实反映员工的工作表现。如果绩效工资的考核标准过于苛刻或模糊，导致员工难以获得合理的绩效工资，那么这种调整可能被视为不合理的降薪。
  • 协商一致原则：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，公司在调整工资结构时，应当与员工进行充分协商，并达成一致意见。如果未经协商一致，公司单方面调整工资结构，员工有权拒绝，并可要求公司按照原工资标准支付工资。

3. 员工应对策略

• 与公司协商：如果员工认为公司的调整不合理，可以首先与公司进行协商，表达自己的意见和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
• 保留证据：员工应当保留好与工资结构调整相关的证据，如劳动合同、工资条、考核标准等，以便在必要时维护自己的权益。
• 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至通过诉讼途径维护自己的合法权益。

4. 法律后果

• 如果公司调整合法：员工需要接受新的考核任务和工资结构，并按照公司的要求履行工作职责。
• 如果公司调整违法：员工有权要求公司恢复原工资标准，并可能获得相应的经济补偿。如果公司拒绝履行，员工可以通过法律途径追究公司的法律责任。

建议：面对公司突然增加考核任务和调整工资结构的情况，员工应当保持冷静，了解自己的权益和义务，与公司进行充分协商，并保留好相关证据。如有需要，及时寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。