针对您提出的“退休后打工受伤怎么去鉴定工伤”的问题，这确实是一个涉及法律权益保障的重要议题。以下是我为您详细梳理的应对方法和流程：
一、确认劳动关系或劳务关系
首先，需要明确您与用工单位之间是劳动关系还是劳务关系，因为这将直接影响您能否申请工伤认定。
劳动关系：
- 判断标准：如果您虽已达到法定退休年龄，但未享受基本养老保险待遇或领取退休金，且继续在原用人单位工作或到新用人单位工作，那么您与用人单位之间可能构成劳动关系。
- 处理方式：若认定为劳动关系，您在工作中受伤可按照《工伤保险条例》的规定申请工伤认定和劳动能力鉴定，进而享受相应的工伤保险待遇。
劳务关系：
- 判断标准：如果您已经享受基本养老保险待遇或领取退休金，之后再去从事工作的，一般与用工单位形成劳务关系。
- 处理方式：在劳务关系中发生伤害事故，不能适用《工伤保险条例》，但您可以依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，要求用工单位或个人承担侵权赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、误工费（若有约定）、残疾赔偿金等。
二、申请工伤认定的流程（若构成劳动关系）
如果您与用工单位构成劳动关系，且在工作中受伤，可以按照以下流程申请工伤认定：
准备材料：
- 工伤认定申请表；
- 与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）、人事关系的证明材料，如劳动合同、工资支付记录、工作证等；
- 医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。
提交申请：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
- 如果用人单位未按规定提出工伤认定申请的，您或者您的近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
等待认定结果：
- 社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。对受理的事实清楚、权利义务明确的工伤认定申请，应当在15日内作出工伤认定的决定。
三、进行劳动能力鉴定（若构成劳动关系且被认定为工伤）
如果您被认定为工伤，且经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定：
- 鉴定时机：职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
- 鉴定机构：设区的市级劳动能力鉴定委员会负责本辖区内的劳动能力初次鉴定、复查鉴定。省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会负责对初次鉴定或者复查鉴定结论不服提出的再次鉴定。
- 鉴定等级：劳动能力鉴定分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。不同的伤残等级对应不同的工伤保险待遇。
四、协商赔偿事宜（若构成劳务关系）
如果您与用工单位构成劳务关系，受伤后，首先可以尝试与用工单位就赔偿问题进行友好协商。明确双方的责任和义务，确定赔偿的范围和标准。例如，协商医疗费由谁承担、误工损失如何计算等。如果协商不成，可以寻求劳动争议调解组织、人民调解委员会等第三方的帮助，进行调解。
五、法律途径维权
- 劳动仲裁（若构成劳动关系且有争议）：如果对工伤认定结果、工伤保险待遇等方面存在争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的必经程序，具有准司法性质。
- 民事诉讼（若构成劳务关系或有其他民事纠纷）：若协商、调解均无法解决问题，可向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的诉求，如医疗费用清单、收入证明、证人证言等。法院将根据法律规定和事实情况作出判决。
综上所述，退休后打工受伤能否鉴定工伤，取决于您与用工单位之间的关系以及具体情况。建议您在受伤后尽快咨询专业的法律人士或相关部门，以便得到准确的解答和帮助。