结论：针对农民工打工工资没有欠条且联系不上对方的情况，你可以通过收集其他证据证明劳动关系及欠薪事实，然后尝试通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 收集证据：

   • 尽管没有欠条，但你可以尝试收集其他能够证明劳动关系及欠薪事实的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有部分发放记录）、同事证言、工作现场照片或视频、与雇主的聊天记录或通话录音等。
   • 这些证据将有助于证明你与雇主之间存在劳动关系，以及雇主拖欠你工资的事实。

2. 尝试联系雇主：

   • 如果知道雇主的电话但联系不上，可以尝试通过其他方式联系，如发送短信、邮件，或者通过共同的朋友、亲戚等间接联系。
   • 在联系时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，即要求雇主支付拖欠的工资。

3. 协商解决：

   • 如果能够联系上雇主，可以尝试与雇主进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如分期支付工资、提供担保等。

4. 投诉举报：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报，提供收集到的证据，要求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行查处，并可以要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

6. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者雇主不履行劳动仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的诉求，并接受法院的审理和判决。

行动建议：

• 尽快行动：拖欠工资的问题越早解决越好，以免证据丢失或雇主转移财产等导致维权困难。
• 保持冷静：在维权过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。
• 寻求帮助：如果你在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。

后续思考依据：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主有义务按时足额支付劳动者的工资。如果雇主拖欠工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。
• 在实际操作中，由于农民工往往缺乏法律意识和维权经验，因此更容易遇到拖欠工资等问题。因此，建议农民工在打工过程中注意保留相关证据，并在遇到问题时及时寻求法律帮助。