在没有签订合同的情况下，家政阿姨打碎雇主家的东西，仍可能需要承担一定的赔偿责任，具体责任承担需根据实际情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 侵权责任角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。家政阿姨在提供服务过程中，如果因疏忽或故意打碎了雇主家的物品，那么她可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿的范围通常包括物品的实际损失价值，即物品的修复费用或重置费用。如果家政阿姨能够证明自己没有过错，或者雇主无法证明家政阿姨存在过错，那么家政阿姨可能不需要承担赔偿责任。但在实际操作中，由于家政阿姨在雇主家中提供服务，雇主往往更容易证明家政阿姨的行为与物品损坏之间的因果关系。

2. 合同关系角度（虽未签订书面合同，但可能存在事实合同关系）：

   • 即使没有签订书面合同，家政阿姨与雇主之间仍可能形成事实上的服务合同关系。在这种关系下，家政阿姨有义务按照约定的标准提供服务，并妥善保管雇主家的物品。
   • 如果家政阿姨在提供服务过程中打碎了雇主家的物品，且该行为违反了双方之间的约定或行业惯例，那么家政阿姨可能需要承担违约责任，赔偿雇主因此遭受的损失。

3. 实际操作建议：

   • 对于家政阿姨：在提供服务过程中，应尽到合理的注意义务，避免打碎雇主家的物品。如果不幸发生了此类情况，应主动与雇主沟通，协商解决方案。如果雇主提出的赔偿要求合理，应积极承担赔偿责任；如果认为赔偿要求过高或不合理，可以寻求法律途径解决。
   • 对于雇主：在发现家政阿姨打碎物品后，应保持冷静，与家政阿姨进行友好沟通。可以要求家政阿姨承担赔偿责任，但赔偿金额应合理，并考虑到家政阿姨的实际经济状况。如果双方无法达成一致意见，可以寻求法律途径解决纠纷。

总结来说，在没有签订合同的情况下，家政阿姨打碎雇主家的东西仍可能需要承担赔偿责任。具体责任承担需根据实际情况来判断，包括家政阿姨的过错程度、物品的实际损失价值以及双方之间的约定或行业惯例等因素。如果双方无法自行解决纠纷，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。