被菜刀伤三处，赔偿问题需根据具体伤害情况、责任划分及法律规定来确定，一般可主张医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等赔偿项目。以下从不同角度详细分析：
一、责任划分角度
故意伤害：
- 如果加害人出于故意，使用菜刀对受害人造成伤害，那么加害人需承担全部的赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金等。
- 若构成犯罪，加害人还需承担刑事责任，但刑事责任的承担不影响民事赔偿的义务。
过失伤害：
- 如果加害人因过失（如疏忽大意或过于自信）导致受害人被菜刀所伤，加害人同样需承担赔偿责任，但可能根据过失程度减轻部分责任。
- 赔偿项目与故意伤害类似，但具体数额可能因过失程度而有所调整。
自伤或意外：
- 如果受害人自己不慎被菜刀所伤，且没有加害人或加害人无过错，那么赔偿问题可能涉及工伤保险（如在工作过程中受伤）或自身承担部分费用。
- 若存在第三方责任（如菜刀质量问题导致伤害），可向第三方主张赔偿。
二、伤害程度角度
轻微伤：
- 轻微伤通常不构成伤残，赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、营养费等实际发生的费用。
- 赔偿数额相对较低，但具体数额需根据实际花费和当地标准确定。
轻伤或重伤：
- 轻伤或重伤可能构成伤残，除上述赔偿项目外，还需考虑残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
- 残疾赔偿金根据伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
- 精神损害抚慰金则根据伤害程度、加害人过错程度等因素酌情确定。
三、实际操作建议
及时报警并保留证据：
- 无论何种情况，受害人应第一时间报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。
进行伤情鉴定：
- 及时到指定机构进行伤情鉴定，以确定伤害程度和伤残等级，为后续赔偿提供依据。
协商或诉讼解决：
- 在责任明确后，可与加害人协商赔偿事宜；协商不成，可向法院提起诉讼，要求加害人承担赔偿责任。
咨询专业律师：
- 赔偿问题涉及法律专业知识和实务操作，建议咨询专业律师以获取更详细、准确的法律意见和帮助。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会为你提供清晰的解答。