当发生拿菜刀砍伤人的事件时，这确实是一个严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体上的伤害，还可能涉及刑事责任。关于赔偿问题，我会从民事和刑事两个方面为您详细解答。
一、民事责任与赔偿
赔偿原则：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，加害人应当承担赔偿责任。这包括为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
具体赔偿项目：
- 医疗费用：涵盖急救费、手术费、药品费、住院费以及后续治疗费等所有与治疗相关的费用。
- 误工费：根据受害者的实际收入损失来计算，如果有固定收入，则按实际减少的收入赔偿；若无固定收入，则参照行业平均标准或当地相同行业平均工资来计算。
- 护理费：根据护理等级和时长来确定，如果护理人员有收入，则参照误工费计算；若无收入，则参照当地护工劳务报酬标准。
- 营养费：依据医嘱或鉴定意见来确定，通常是为了促进受害者康复而需要的额外营养支出。
- 精神损害抚慰金：根据受害者的伤残程度或精神损害情况酌情判定，这是对受害者精神痛苦的一种补偿。
- 残疾赔偿金/死亡赔偿金：如果受害者因此致残或死亡，加害人还需支付相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金，具体数额按法定标准结合伤残等级或死亡事实来计算。
赔偿途径：
- 私下协商：双方可以自愿达成赔偿协议，但需确保协议内容合法、合理，并最好有书面记录。
- 调解：可以通过人民调解委员会等第三方机构来促成和解，调解过程中应坚持自己的合法权益。
- 民事诉讼：如果协商和调解均无法达成一致，受害者可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
二、刑事责任与附带赔偿
刑事责任认定：
持刀伤人可能构成故意伤害罪（如果致人轻伤及以上）或故意杀人罪（如果意图杀人但未遂）。具体罪名将由司法机关根据加害人的主观意图和客观结果来判定。
刑事附带民事诉讼：
- 提起方式：在刑事诉讼过程中，受害者可以同时提出民事赔偿请求，即刑事附带民事诉讼。
- 赔偿范围：与民事诉讼中的赔偿范围基本一致，但精神损害抚慰金在刑事附带民事诉讼中的支持力度可能相对较弱。
- 执行保障：如果法院判决加害人承担赔偿责任，但加害人拒不履行，法院可以采取强制执行措施，如列入失信名单或面临司法拘留等。
三、其他注意事项
证据收集：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、报警回执、伤情鉴定报告、现场照片、证人证言等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
法律援助：如果您经济困难或无法自行处理法律事务，可以申请法律援助机构指派律师代理您的案件。
保险理赔：如果加害人有投保责任险（如第三者责任险），您还可以向保险公司主张赔付。但需注意保险条款中的免责条款和赔偿限额等规定。
总之，拿菜刀砍伤人是一种严重的违法行为，加害人需要承担相应的民事和刑事责任。作为受害者，您有权要求加害人进行赔偿，并可以通过协商、调解、民事诉讼或刑事附带民事诉讼等途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据并咨询专业律师的意见。