关于您提出的“试用期结束后是否要补发试用期剩余部分”的问题，这主要涉及到试用期工资支付及试用期延长的合法性两个核心点。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，试用期工资的支付标准。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，一旦试用期结束，劳动者就应当享受转正后的工资待遇，而不再按照试用期工资标准支付。
接下来，我们探讨试用期延长的合法性。根据法律规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，且试用期的时长与劳动合同期限严格挂钩。任何试图通过“变相延长”、“重新考核”等方式突破试用期限制的行为，都是不具备法律效力的。如果用人单位在试用期结束后，未经劳动者同意，单方面延长试用期，并继续按照试用期工资标准支付工资，那么这种行为是违法的。
现在，我们回到您的问题本身。如果试用期结束后，用人单位没有按照约定为劳动者办理转正手续，而是继续按照试用期工资标准支付工资，那么劳动者有权要求用人单位补发转正后的工资差额。这是因为，试用期满后，劳动者已经完成了试用期的考察，应当享受转正后的待遇。用人单位的行为，实际上是对劳动者权益的侵害。
为了更好地维护自己的权益，我建议您在遇到类似情况时，采取以下措施：
与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求和依据，要求用人单位按照法律规定支付转正后的工资。
留存证据：在沟通过程中，建议您留存好相关的书面通知、聊天记录、工资条等证据，以备不时之需。
申请劳动仲裁：如果沟通无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付转正后的工资差额及可能的违法约定试用期的赔偿金。
综上所述，试用期结束后，如果用人单位没有按照约定为劳动者办理转正手续，并继续按照试用期工资标准支付工资，那么劳动者有权要求用人单位补发转正后的工资差额。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。