结论：欠款合同书上没有欠款人老婆签字，一般情况下不能直接起诉他们两口子共同承担债务，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：合同相对性
根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务主要约束合同当事人。在欠款合同中，如果只有欠款人签字，而没有其配偶的签字，那么该合同原则上只能约束欠款人本人，而不能直接约束其配偶。因此，在一般情况下，债权人不能仅凭欠款合同就起诉欠款人及其配偶共同承担债务。
二、例外情况：夫妻共同债务的认定
尽管合同具有相对性，但在某些特定情况下，欠款人的债务可能被认定为夫妻共同债务，从而需要其配偶共同承担。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，夫妻共同债务主要包括以下几种情形：
共债共签：如果欠款人的配偶也在欠款合同上签字，或者事后追认了该债务，那么该债务应被认定为夫妻共同债务。但本题中明确提到欠款人老婆没有签字，所以这一情形不适用。
用于家庭共同生活：如果欠款是用于家庭共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，那么该债务也应被认定为夫妻共同债务。在这种情况下，即使欠款人老婆没有在合同上签字，债权人也可能需要提供证据证明该债务确实用于了家庭共同生活或共同生产经营，才能起诉要求其配偶共同承担。
债权人能够证明的其他情形：除了上述两种情形外，如果债权人能够提供其他证据证明该债务属于夫妻共同债务，如欠款人与其配偶的财产混同、共同经营等，那么也可能被认定为夫妻共同债务。但这种情况下的举证责任较重，需要债权人提供充分的证据。
三、法律建议
收集证据：如果债权人认为欠款人的债务属于夫妻共同债务，那么应尽可能收集相关证据，如欠款用途的证明、夫妻共同生活的证明等，以便在起诉时能够充分证明自己的主张。
咨询专业律师：由于夫妻共同债务的认定涉及复杂的法律问题和证据收集，建议债权人在起诉前咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及起诉的可能性和风险。
考虑其他救济途径：如果无法证明欠款人的债务属于夫妻共同债务，那么债权人可以考虑通过其他途径来维护自己的权益，如与欠款人协商还款计划、申请强制执行等。
最后，欠款合同书上没有欠款人老婆签字，一般情况下不能直接起诉他们两口子共同承担债务。但存在例外情况，即如果该债务被认定为夫妻共同债务，那么其配偶可能需要共同承担。因此，在处理此类问题时，建议债权人根据具体情况咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。