建筑公司中标后再将工程包给另外一家公司，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合法分包的情况
主体资质要求：
- 中标人（即总承包单位）及分包单位均必须具备相应的资质等级，且分包内容需在各自资质等级许可的范围内。例如，若中标的是房屋建筑工程，而分包的是消防工程，那么分包单位需持有消防设施工程专业承包资质。
建设单位认可：
- 除总承包合同中已明确约定的分包外，任何分包行为均需事先获得建设单位的书面同意。这是为了保障建设单位对工程建设的控制权和知情权。
分包范围限制：
- 只能将非主体、非关键性工作的部分进行分包。建筑工程的主体结构施工必须由总承包单位自行完成，以确保工程的安全和稳定性。例如，若中标的是一栋高层建筑的建设，那么其主体结构的施工就不能分包给其他单位。
禁止二次分包：
- 分包单位不得将其承包的工程再次分包，以防止层层转包导致的工程质量问题和责任难以落实。
若满足上述条件，则建筑公司中标后再将部分工程分包给另外一家公司是合法的。
二、违法分包的情况
未经建设单位同意：
- 若中标人未经建设单位同意，擅自将工程分包给其他单位，则构成违法分包。
分包给不具备资质的单位：
- 若中标人将工程分包给不具备相应资质等级的单位，同样构成违法分包。
分包主体或关键性工作：
- 若中标人将工程的主体结构或关键性工作分包给其他单位，也属于违法分包。
二次分包：
- 若分包单位将其承包的工程再次分包，同样构成违法分包。
若存在上述任一情况，则建筑公司中标后再将工程分包给另外一家公司是违法的，将面临责令改正、没收违法所得、罚款、停业整顿、降低资质等级乃至吊销资质证书等行政处罚。同时，违法分包所签订的分包合同无效，若因违法分包导致工程质量问题或其他纠纷，相关方需根据过错程度承担相应的民事责任。若违法分包行为情节严重，造成重大安全事故，相关责任人还可能面临刑事追责。
三、实际操作建议
仔细审查合同条款：
- 在进行工程分包前，务必仔细审查原招标文件或合同中关于工程分包的约定，确保分包行为符合合同条款的要求。
获得建设单位书面同意：
- 分包前应与建设单位充分沟通并获得其书面同意，以避免后续纠纷。
谨慎选择分包单位：
- 确保分包单位具备相应的资质和能力，能够按照合同约定完成分包工程。
签订详细的分包合同：
- 明确双方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式，以保障双方的合法权益。
加强监管：
- 在分包过程中加强监管，确保工程质量和安全，避免出现质量问题或安全事故。
综上所述，建筑公司中标后再将工程包给另外一家公司是否合法，需根据具体情况来判断。在实际操作中，应谨慎处理分包事宜，以避免不必要的法律风险和纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。