结论：员工未做满三天被打自离是否违法，需根据具体情况判断，但用人单位以暴力手段迫使员工离职的行为通常违法，员工有权依法维权。以下从不同角度进行分析：
一、用人单位行为的合法性分析
暴力行为的违法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，用人单位不得以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动。若用人单位因员工未做满三天而采取暴力手段迫使其离职，该行为明显违法，员工有权向公安机关报案，并依法追究用人单位的法律责任。
解除劳动合同的合法性：
- 员工未做满三天，用人单位若想解除劳动合同，应依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如员工存在试用期不符合录用条件、严重违反用人单位规章制度等情形，用人单位可以解除劳动合同。但用人单位必须依法进行，不能采取暴力手段。
- 若员工并未存在上述法定解除劳动合同的情形，用人单位单方面解除劳动合同，且未支付经济补偿，则可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位支付赔偿金。
二、员工权益保护
报警处理：
- 员工在遭受用人单位暴力对待时，应立即报警，保护自身安全。公安机关将依法调查处理，对违法行为人进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 员工可以就用人单位的违法行为向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资等。
- 仲裁申请时，员工需提供相关证据，如劳动合同、工资单、暴力对待的证据（如监控录像、证人证言等）等。
提起诉讼：
- 若员工对劳动仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
三、特殊情况考虑
员工自身行为：
- 若员工在未做满三天期间存在严重违反用人单位规章制度、损害用人单位利益等行为，用人单位虽不能采取暴力手段，但可以依法解除劳动合同。此时，员工需承担相应责任。
双方协商：
- 在发生争议时，双方也可以尝试通过协商解决问题。若协商一致，可以签订书面协议，明确双方的权利义务，避免后续纠纷。
建议：员工在遇到此类情况时，应保持冷静，及时收集证据，依法维权。若对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。