提成工资制并不免除用人单位支付加班费的法律责任，是否应支付加班费需根据具体情况判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、提成工资的性质与加班费的法定要求
提成工资的性质：
- 提成工资是工资的一种形式，其计算通常基于劳动者的业绩或销售额等因素。然而，这并不意味着提成工资可以自动涵盖或替代加班费。提成工资更多地是对劳动者工作成果的一种奖励，而非对其工作时间的直接补偿。
加班费的法定要求：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作且不能安排补休，以及法定休假日工作时，必须按照法定标准支付加班费。具体标准为：延长工作时间支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日工作且不能安排补休支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日工作支付不低于工资的300%的工资报酬。
二、提成工资与加班费的关联
若提成工资已涵盖加班报酬且合理：
- 如果劳动合同中明确约定提成工资中包含加班费，并且该计算方式能够合理体现劳动者在正常工作时间和加班时间所付出的劳动，那么这种约定是合法的。但这种情况较为少见，且需要严格的合同约定和合理的计算方式作为支撑。
若提成工资未涵盖加班报酬：
- 如果提成工资仅根据业绩计算，未考虑加班因素，且用人单位未依法支付加班费，则是不合法的。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位按照法定标准支付加班费。
三、提成工资是否计入加班工资基数的判断
劳动合同约定：
- 若劳动合同明确约定提成计入加班工资基数，且该约定不违反法律法规，应从其约定。但这种情况同样需要严格的合同约定作为支撑。
提成的性质和稳定性：
- 若提成是劳动者正常工作时间内完成工作任务所应得的报酬的一部分，且相对固定和规律，如每月固定比例的提成，则应考虑将其纳入加班费计算基数的一部分（但并非全部，因为提成本身已是对工作成果的奖励）。然而，在实际操作中，这种纳入通常需要通过劳动合同或规章制度进行明确约定。
- 若提成仅与销售额等业绩指标相关，与工作时间无直接关联，且波动较大，则一般不计入加班工资基数。
四、劳动者的权益保护与建议
明确约定：
- 为避免后续争议，建议在签订劳动合同时，双方明确约定加班工资的计算基数和方式，特别是关于提成是否计入的问题。这有助于保护劳动者的合法权益，也便于用人单位进行工资管理。
保留证据：
- 劳动者应保留好与加班和提成相关的证据，如加班记录、提成计算单等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
维权途径：
- 如果劳动者认为自己的加班工资权益受到侵害，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护合法权益。在维权过程中，劳动者应咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
总结来说，提成工资制并不能作为免除支付加班费法律责任的借口。无论采用何种工资制度，用人单位都必须依法支付加班费。劳动者在面对提成工资与加班费的问题时，应明确自己的权益和维权途径，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。