结论前置：三期内（孕期、产期、哺乳期）未签订劳动合同，劳动者在符合法律规定的情况下，可以主张双倍工资差额，但需注意时效限制及计算标准。
一、法律依据与时效问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确规定了用人单位在特定时间段内未签订书面劳动合同的法律责任。
- 特别地，对于“三期”女职工，法律并未给予特殊豁免，即“三期”内未签订劳动合同，同样适用上述规定。
时效问题：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”
- 因此，劳动者在主张双倍工资差额时，需确保在时效期内提出申请，否则可能会丧失胜诉权。
二、双倍工资的计算时间与标准
时间界限：
- 用工之日起一个月内，用人单位与劳动者签订劳动合同是合法的，不涉及双倍工资问题。
- 超过一个月后至满一年前的这段时间（最长不超过十一个月），劳动者有权主张双倍工资差额。
- 满一年后，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，此后不再适用双倍工资规定。但“三期”内若仍未签订，此前的未签合同期间仍可主张双倍工资。
计算标准：
- 双倍工资的计算基数一般按照劳动者当月的应得工资确定，这通常包括基本工资、奖金、津贴等，但不包括支付周期超过一个月的劳动报酬，如季度奖、半年奖、年终奖等。
三、特殊情形与处理
- “三期”女职工的特殊情况：虽然“三期”女职工在劳动关系中享有特殊保护，但这并不免除用人单位签订书面劳动合同的义务。因此，若“三期”内未签订劳动合同，女职工同样有权主张双倍工资差额。
- 用人单位的抗辩：若用人单位能提供证据证明未签订劳动合同是由于不可抗力等特殊原因造成的，且已及时采取补救措施（如补签合同），这种情况下可能不支付双倍工资。但这种情况较为罕见，且需用人单位承担举证责任。
四、维权建议与操作步骤
证据收集：
- 劳动者在主张双倍工资前，应尽快收集能证明劳动关系存在的相关证据，包括但不限于工资发放记录、工作证、考勤记录、同事证言、工作任务分配记录等。
- 对于“三期”女职工，还需收集相关医疗证明，以证明自己处于“三期”内。
协商与仲裁：
- 首先尝试与用人单位进行协商，看是否能达成和解或补签合同。
- 若协商无果，劳动者应及时向劳动争议仲裁机构申请仲裁，以维护自身合法权益。在申请仲裁时，需提交详细的仲裁申请书及相关证据材料。
法律程序：
- 若对仲裁结果不满意，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的权益。
示例说明：假设一位女职工于2023年1月1日入职，于2023年6月1日发现自己怀孕（处于孕期），且用人单位一直未与其签订劳动合同。那么，该女职工有权主张从2023年2月1日至2023年12月31日的双倍工资差额（共11个月，但若其在2023年12月31日前已离职或合同已补签，则计算至离职或补签前一日）。同时，她需在知道或应当知道自己权利受到侵害之日起一年内提出仲裁申请。
总结：三期内未签订劳动合同，劳动者在符合法律规定的情况下，可以主张双倍工资差额。但务必注意时效限制、计算标准及证据收集等问题，以确保自身权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。