针对您提出的“入职不满一个月不让辞工”的问题，作为劳动者，您完全有权依法维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的法律知识点及应对措施：
一、明确您的权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使您与用人单位未签订书面劳动合同，但只要用工超过一定时间（通常为一个月，具体根据实际情况判断），即形成事实劳动关系。在事实劳动关系中，您享有法定的解除劳动关系的权利，单位无权阻拦。
二、不同情况下的离职方式
试用期内：如果您目前仍处于试用期，那么您只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这是法律赋予您的权利，单位应当尊重。
已过试用期（但入职不满一个月的特殊情况）：虽然您入职不满一个月，但如果您已经过了试用期（或根据合同约定不存在试用期），理论上您应提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。不过，由于您入职时间较短，实际操作中可能更侧重于与单位协商解决。但无论如何，单位都不能无理阻拦您离职。
三、单位阻拦离职的应对办法
沟通协商：首先，我建议您尝试与单位进行友好沟通，明确说明您已经履行了通知义务（如果适用的话），并强调您有权依法解除劳动关系。同时，您可以提及单位未与您签订劳动合同的违法行为及其可能面临的法律后果，以促使单位理性对待您的离职请求。
收集证据：为了确保您的权益得到保障，您需要收集足够证据证明您与单位之间存在劳动关系以及您已经提出辞职的事实。这些证据可以包括工资支付凭证、工作证、考勤记录、与单位沟通的记录（如电子邮件、短信、微信聊天记录等）等。
向劳动监察部门投诉：如果沟通协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令单位改正违法行为、支付赔偿金等。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您可以要求解除劳动关系，并要求单位支付双倍工资差额（如果单位未与您签订劳动合同的话）以及其他可能的赔偿。
四、寻求法律援助与咨询
在整个过程中，如果您感到困惑或无助，我建议您咨询专业律师或法律援助机构。他们可以为您提供更详细的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总之，面对单位未签订劳动合同且阻拦离职的情况，您应坚持自己的合法权益，通过合法途径解决问题。希望这些建议能帮助您有效维护自己的合法权益。