辞职和解除劳动关系并不一定需要本人到场，这主要取决于具体的辞职或解除劳动关系的情形以及用人单位的要求。以下从不同角度进行分析：
一、辞职的情形
员工主动辞职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权提前通知用人单位解除劳动合同。通常情况下，员工可以通过书面形式（如辞职信）向用人单位提出辞职申请，无需本人亲自到场。但为了确保辞职申请的及时送达和避免后续纠纷，建议员工在提交辞职申请时，尽量选择能够确认送达的方式，如直接交给用人单位负责人或通过邮寄（保留邮寄凭证）等方式。
- 如果员工与用人单位协商一致，也可以通过电子邮件、短信等电子方式提出辞职申请，但同样需要注意保留相关证据。
特殊情形下的辞职：
- 在某些特殊情况下，如员工因病或非因工负伤无法亲自到场提出辞职申请时，可以通过委托他人代为办理或通过其他合法方式（如邮寄、电子邮件等）提出辞职申请。但此时需要提供相应的证明材料，如医疗证明等。
二、解除劳动关系的情形
双方协商一致解除：
- 如果员工与用人单位协商一致解除劳动关系，双方可以签订书面协议明确解除劳动关系的相关事宜。这种情况下，员工无需亲自到场，可以通过邮寄、电子邮件等方式与用人单位签订协议。但为了确保协议的合法性和有效性，建议双方在签订协议前进行充分的沟通和协商，并确保协议内容明确、具体。
用人单位单方面解除：
- 在某些情况下，用人单位可能因员工严重违反规章制度、严重失职、营私舞弊等行为而单方面解除劳动关系。这种情况下，用人单位通常会通过书面形式通知员工解除劳动关系，并要求员工办理相关离职手续。员工在收到通知后，应按照用人单位的要求办理离职手续，但无需亲自到场（除非用人单位有特别要求）。如果员工对解除劳动关系的决定有异议，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
员工被依法追究刑事责任：
- 如果员工被依法追究刑事责任，用人单位有权根据法律规定解除劳动关系。这种情况下，员工通常无法亲自到场办理离职手续，但用人单位应依法通知员工或其家属，并按照规定办理相关手续。
三、建议与注意事项
- 保留证据：无论员工是主动辞职还是被解除劳动关系，都应保留好相关证据（如辞职信、解除劳动关系通知书、协议等），以便在后续纠纷中维护自己的合法权益。
- 遵守规定：员工在辞职或解除劳动关系时，应遵守用人单位的规章制度和法律法规的规定，按照要求办理离职手续。
- 及时沟通：如果员工在辞职或解除劳动关系过程中遇到任何问题或疑问，应及时与用人单位进行沟通协商，以避免不必要的纠纷和损失。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。