制造噪音者在之前承认制造噪音，后来不承认，这种情况在法律上并不能直接否定其之前承认的事实，但具体责任认定需结合其他证据综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律上的证据认定原则

在法律程序中，证据的认定遵循“客观性、关联性、合法性”原则。对于制造噪音者之前承认制造噪音的陈述，如果该陈述是在合法、自愿的情况下作出，且与其他证据相互印证，那么该陈述可以作为认定其制造噪音事实的依据。然而，如果制造噪音者后来不承认，且没有其他证据支持其之前承认的事实，那么仅凭其之前的陈述可能难以单独作为定案的依据。

二、可能的情况分析

1. 有其他证据支持：

   • 如果除了制造噪音者的承认外，还有其他证据如监控录像、证人证言、噪音检测报告等，能够证明其确实制造了噪音，那么即使其后来不承认，也不影响对其责任的认定。

2. 缺乏其他证据支持：

   • 如果只有制造噪音者之前的承认，而没有其他任何证据支持，那么当其后来不承认时，该承认的陈述可能因缺乏佐证而难以被采信。在这种情况下，可能需要进一步收集证据来证明其制造噪音的事实。

三、法律建议

1. 收集并保存证据：

   • 如果遇到制造噪音的情况，建议及时收集并保存相关证据，如录音、录像、证人证言、噪音检测报告等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 及时报警或寻求法律帮助：

   • 如果制造噪音的行为严重影响了你的正常生活或工作，你可以及时报警或寻求法律帮助。警方或律师可以协助你收集证据，并依法处理制造噪音者。

3. 注意法律程序：

   • 在处理此类纠纷时，务必注意法律程序。不要采取过激行为或私自解决，以免引发更大的法律纠纷。

四、可能的法律后果

如果制造噪音者被证实确实制造了噪音，并违反了相关法律法规（如《环境噪声污染防治法》等），那么其可能面临警告、罚款等行政处罚。如果其行为构成犯罪（如故意制造噪音干扰他人正常生活等），还可能面临刑事处罚。

综上所述，制造噪音者之前承认后来不承认，并不能直接否定其之前承认的事实。但具体责任认定需结合其他证据综合判断。如果你遇到此类情况，建议及时收集并保存证据，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。