老板收取员工学费是否犯法，这主要取决于收取学费的具体情形和目的。以下从不同角度进行分析：
如果老板以培训、提升员工技能等名义收取学费，但并未提供相应的培训服务或提供的培训服务与收取的费用明显不符：
- 在这种情况下，老板的行为可能构成欺诈或不当得利。员工有权要求老板退还已收取的学费，并可能根据具体情况追究老板的法律责任。如果老板的行为情节严重，还可能触犯刑法中的诈骗罪等相关规定。
如果老板收取学费是作为员工入职或继续工作的条件，且这种收费并未在劳动合同或公司规章制度中明确规定：
- 这种行为可能违反了劳动法的相关规定。根据劳动法，用人单位不得以任何名义向劳动者收取财物，包括但不限于押金、培训费、服装费等。因此，老板在这种情况下收取学费是违法的，员工有权拒绝支付，并可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
如果老板收取学费是作为员工自愿参加的额外培训或学习项目的费用，且双方对此有明确的书面协议：
- 在这种情况下，老板收取学费的行为可能是合法的，但前提是该协议必须符合法律法规的规定，且不得违反公序良俗。员工在签订此类协议时，应仔细阅读协议条款，确保自己的权益不受侵害。如果协议内容存在违法或不合理之处，员工有权拒绝签订或要求修改。
法律建议：
- 对于员工而言，如果遇到老板收取学费的情况，应首先了解收取学费的具体原因和目的，以及是否在劳动合同或公司规章制度中有明确规定。
- 如果认为老板的行为违法或不合理，可以与老板进行沟通协商，要求退还学费或修改相关协议。
- 如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果老板的行为构成违法或犯罪，可能会面临行政处罚或刑事处罚。
- 对于员工而言，如果因为老板的违法行为而遭受损失，有权要求老板进行赔偿。
总之，老板收取员工学费是否犯法取决于具体情形和目的。员工在遇到此类情况时，应保持警惕并了解自己的权益和义务，必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。