结论：女儿是否需要承担所有责任，需根据具体情况判断，并非必然承担全部责任。以下从多个角度进行分析：
一、法律责任的基本原则
在医疗纠纷及家庭责任承担方面，法律通常遵循“过错责任原则”。这意味着，只有当某人在行为上存在过错，且该过错与损害结果之间存在因果关系时，才需要承担相应的法律责任。因此，女儿是否需要承担责任，首先要看她在父亲脑梗和哥哥精神病的事件中是否存在过错。
二、女儿可能承担的责任类型
监护责任：
- 如果女儿是父亲或哥哥的法定监护人（例如，在父母去世或丧失监护能力，且哥哥为无民事行为能力人或限制民事行为能力人的情况下），那么她可能需要承担监护责任。
- 监护责任包括照顾被监护人的生活、保护被监护人的人身安全、管理被监护人的财产等。如果女儿未尽到监护职责，导致被监护人受到损害，她可能需要承担相应的法律责任。
- 但监护责任并非绝对，如果女儿能够证明自己已经尽到了合理的监护义务，或者损害结果的发生与她的监护行为无直接因果关系，那么她可能不需要承担责任。
赡养责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。
- 如果女儿未履行赡养义务，导致父亲生活困难或健康受损，她可能需要承担赡养责任。但这并不意味着她需要承担父亲脑梗的所有医疗费用或全部责任，因为赡养责任是有限的，且通常与其他子女共同分担。
- 对于哥哥的精神病，如果哥哥是成年人且女儿并非其监护人，女儿通常没有直接的赡养或监护责任。但如果哥哥因精神病无法独立生活，且女儿有能力提供帮助，从道德和伦理角度，女儿可能会被期望提供一定的支持。
医疗纠纷中的责任：
- 如果父亲脑梗或哥哥精神病的治疗过程中存在医疗纠纷（如医疗事故、医疗过错等），女儿作为家属可能有权参与纠纷的处理，并可能根据具体情况承担一定的责任或权利。
- 但这种责任通常与医疗行为的过错程度、因果关系等法律要素相关，并非由女儿单方面承担。
三、其他考虑因素
- 家庭经济状况：家庭经济状况可能影响责任的分担。如果女儿经济条件较好，她可能会被期望承担更多的经济责任。但这并不改变法律上的责任原则。
- 其他子女的责任：如果父亲还有其他子女，他们也可能需要共同承担赡养和监护责任。女儿的责任应与其他子女分担，而非独自承担。
- 社会救助和保险：如果父亲或哥哥符合社会救助条件（如低保、医疗救助等）或购买了相关保险（如医疗保险、意外伤害保险等），这些资源也可以用于减轻家庭的经济负担。
四、建议
- 了解法律责任：女儿应首先了解自己在法律上的责任和义务，以便在必要时采取正确的行动。
- 与家庭成员沟通：女儿应与其他家庭成员（如其他子女、亲属等）进行沟通，共同协商责任的分担和解决方案。
- 寻求专业帮助：如果女儿在处理家庭责任或医疗纠纷方面遇到困难，她可以寻求专业律师或相关机构的帮助。
有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。