离职后公司不给提成，这是违法行为，您有权通过合法途径要求公司支付应得的提成工资。以下是从多个角度为您详细分析的解决方案：
一、收集证据
在采取任何行动之前，收集充分的证据是至关重要的。这些证据将帮助您证明公司拖欠提成的事实，以及您应得的提成金额。具体包括：
- 劳动合同和薪酬协议：确认其中是否有关于提成计算方式、支付时间等的明确条款。
- 提成制度文件：搜集公司内部关于提成的相关规定和政策文件，了解提成的具体计算方法和支付条件。
- 业绩证明：如销售合同、订单记录、业务报表等，用于证明您已完成的工作业绩及对应的提成金额。
- 沟通记录：保存与上级领导或人力资源部门关于提成支付的承诺、邮件、短信、即时通讯工具的聊天记录等，这些记录可以作为您与公司就提成问题进行沟通的直接证据。
- 工资条和支付记录：查看以往工资发放情况，确认提成工资的发放记录和金额，以证明公司之前有支付提成的惯例。
二、与公司协商
在收集到足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，以和平解决纠纷。具体步骤如下：
- 主动沟通：与人力资源部门、财务部门或直接上级进行友好协商，明确提出您的诉求，即要求公司尽快支付拖欠的提成。
- 寻求共识：在沟通过程中保持冷静和理性，以解决问题为目的，尝试寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出分期支付或提供其他形式的补偿等。
- 记录沟通过程：确保保留好所有沟通记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以备后续使用。
三、向劳动行政部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令公司限期支付拖欠的提成工资。具体步骤如下：
- 确定投诉部门：通常选择当地的劳动监察大队，可通过政务服务热线查询具体地址和联系方式。
- 准备投诉材料：携带身份证、劳动合同、证据材料等，详细填写投诉登记表。
- 配合调查：劳动监察部门会对此进行调查，您需要积极配合并提供必要信息。若调查属实，劳动监察部门将责令公司限期支付提成工资。
四、申请劳动仲裁
如果投诉仍未解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。劳动仲裁是解决劳动纠纷的法定前置程序，具体步骤如下：
- 提交仲裁申请：详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 参与仲裁庭审：按照仲裁委员会的安排参加庭审，充分陈述观点和理由，提供证据支持主张。
- 等待仲裁结果：仲裁一般会在受理申请之日起四十五日内结束，复杂案件可延期但不超过十五日。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
五、提起诉讼
如果劳动仲裁结果仍不能令您满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。劳动争议案件实行“一裁两审”制，即先经过劳动仲裁，对仲裁结果不服的再向法院起诉。具体步骤如下：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、仲裁裁决书（如有）、证据材料等。
- 参加诉讼庭审：法院将按照法定程序审理，双方需举证、质证和辩论。
- 执行判决结果：若法院判决胜诉而公司仍不支付，您可在规定时间内向法院申请强制执行。
六、注意事项
在整个维权过程中，您需要注意以下几点：
- 及时行动：发现公司拖欠提成工资后，应及时采取措施维护权益，避免因时间过长导致证据灭失或权利失效。
- 保持冷静：在处理纠纷过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。
- 合法合规：确保所有维权行为均符合法律法规规定，避免采取违法手段。
离职后公司不给提成是违法行为，您应通过收集证据、与公司协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。