关于博士后延期期间是否可以和其它单位签入职合同的问题，这主要涉及到博士后在站期间的管理规定以及全职工作的要求。以下是我根据相关政策文件为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，博士后在站期间是与设站单位签订了劳动（聘用）合同的，这份合同明确了在站时间、岗位性质和工作地点等关键信息。在站期间，博士后需要全身心地投入到研究工作中，这是其基本的职业要求。

接下来，我们来看深圳市人力资源和社会保障局关于博士后日常管理工作的通知中的相关规定。其中明确指出，在站或出站博士后必须全职在本市工作，并列举了不认定为在深圳全职工作的几种情形，包括与市外用人单位建立劳动（聘用）关系的。这意味着，如果博士后在延期期间与其他单位签订入职合同，就可能构成与市外用人单位建立劳动（聘用）关系，从而不符合全职在深工作的要求。

此外，博士后在站期间如果需要延长科研工作时间，应与设站单位续签劳动（聘用）合同。如果不续签，设站单位应及时办理退站手续。这也进一步强调了博士后在站期间与设站单位的紧密关系，以及全职工作的必要性。

再来看博士后退站条件的相关规定。如果博士后因个人原因无法继续博士后研究，可以向设站单位提出退站。但退站后，博士后将不享受国家对期满出站博士后研究人员规定的相关政策。这也在一定程度上说明了博士后在站期间需要保持稳定的研究状态，不宜频繁变动工作单位。

综上所述，博士后在延期期间一般是不建议与其他单位签订入职合同的。因为这可能违反全职在深工作的要求，影响博士后的研究工作和职业发展。如果确实需要变动工作单位，建议先与设站单位进行充分沟通，并按照相关规定办理退站手续后再进行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。