加班一倍工资在大多数情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、加班工资的法定标准

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者加班时，必须按照以下标准支付加班工资：

1. 平时加班（延长工作时间）：

   • 用人单位安排劳动者在正常工作时间之外加班的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。即，加班工资至少是正常工资的1.5倍。

2. 周末加班（休息日工作）：

   • 用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。即，加班工资至少是正常工资的2倍。

3. 法定节假日加班：

   • 用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。即，加班工资至少是正常工资的3倍，且不能以调休等方式替代支付。

二、加班一倍工资的合法性分析

从上述法定标准可以看出，加班工资应当高于正常工作时间工资，具体倍数根据加班类型而定。因此，加班一倍工资，即加班工资与正常工作时间工资相同，显然不符合《劳动法》的规定。这种做法损害了劳动者的合法权益，劳动者有权要求用人单位按照法定标准支付加班工资。

三、特殊情况下的加班工资支付

虽然加班一倍工资在大多数情况下是不合法的，但也存在一些特殊情况需要注意：

• 不定时工作制：对于经劳动保障行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，由于其工作时间不固定，因此在法定休假节日工作的，用人单位需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。但在其他时间加班，由于不定时工作制的特点，通常没有额外的加班工资。不过，这种情况并不适用于所有劳动者，且需经劳动保障行政部门批准。

• 计件工资制：在计件工资制下，劳动者的工资收入与产量直接相关。如果加班时由于各种因素导致产量受限，可能使得加班期间的工资看似低于平时正常工作时。但只要用人单位按照法定标准计算加班工资（如在计件单价基础上按相应比例支付加班报酬），那么这种情况下的加班工资也是合法的。然而，这并不意味着加班工资可以与正常工作时间工资相同，而是需要在计件单价的基础上进行相应比例的增加。

四、劳动者的权益保障与维权途径

如果劳动者发现用人单位支付的加班工资不符合法律规定，可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 协商沟通：首先，劳动者可以与用人单位进行协商沟通，要求其按照法律规定支付相应的加班工资。

2. 投诉与仲裁：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来进一步维护自己的合法权益。

3. 证据收集：在主张权益的过程中，劳动者应当注意收集和保留相关的证据，如考勤记录、加班通知、工资条等，以证明自己的加班事实和应得的加班工资数额。

综上所述，加班一倍工资在大多数情况下是不合法的。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自己的利益。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，可以直接向我咨询。