结论前置：在此类情况下，员工或其家属可通过多种途径维护自身权益，包括与相关方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。
核心前提：老板将员工转给不具备用工主体资格的个人或组织，员工在工作过程中晕倒且抢救无效死亡。
具体分析：
明确用工关系及责任主体：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位不得将业务转包给不具备用工主体资格的个人或组织。若老板违反此规定，将员工转给不具备主体资格的人员，那么老板仍需承担用工主体责任。
- 在此情况下，若员工因工作原因受到伤害（包括死亡），老板应视为用人单位，承担相应的工伤保险责任或其他赔偿责任。
协商与投诉：
- 员工或其家属可首先尝试与老板及实际接收员工工作的个人或组织进行协商，寻求合理的赔偿方案。
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查，并责令相关方承担责任。
申请劳动仲裁：
- 若协商和投诉均未能解决问题，员工或其家属可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认用工关系、认定工伤（如符合工伤条件）并裁决相关方支付赔偿。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，员工或其家属还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
- 在诉讼过程中，需提供充分证据证明用工关系、伤害事实及因果关系等，以便法院作出公正判决。
额外建议：
- 收集证据：在整个过程中，员工或其家属应尽可能收集并保存与用工关系、伤害事实相关的证据，如工作证、工资单、工作记录、医疗记录等。
- 寻求法律援助：若经济条件有限或法律事务复杂，员工或其家属可寻求当地法律援助机构的帮助，以获得专业的法律支持和指导。
后续行动指引：如有更多细节或疑问，比如具体的证据收集方法、劳动仲裁或诉讼的流程等，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的解答。