针对您提出的“员工在岗猝死老板没有钱赔怎么处理”这一问题，这确实是一个复杂且敏感的情况，需要我们从多个角度来分析和解决。以下是我为您整理的一份详细解答：
一、明确法律责任
首先，必须明确的是，无论雇主的经济状况如何，其在法律上对于员工因工作原因导致的死亡都负有赔偿责任。这是基于劳动法、工伤保险条例等相关法律法规的规定，是雇主不可推卸的责任。
二、协商与调解
与雇主协商：
- 在了解雇主财务状况的基础上，尝试与其进行坦诚的沟通。可以提出分期付款的方案，让雇主在一段时间内逐步履行赔偿义务。
- 如果雇主现金不足，也可以考虑以其拥有的其他资产（如房产、车辆等）进行抵偿。但在此过程中，需要确保资产的价值经过专业评估，并办理相关的法律手续。
第三方调解：
- 可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会具有专业性和权威性，能够促成双方达成公平合理的赔偿协议。
- 在某些地区，劳动争议调解组织也可能提供调解服务。尽管劳务关系与劳动关系在法律上有所区别，但部分劳动争议调解组织仍可能愿意介入，帮助平衡双方利益。
- 还可以向劳动监察部门或工会反映情况。他们可能会进行调查，并协助双方进行协商，以确保员工的权益得到保障。
三、法律途径
财产保全：
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，可以向法院申请对雇主的财产进行保全。这是为了防止雇主转移或隐匿财产，确保判决能够得到有效执行。
提起民事诉讼：
- 如果协商和调解都无法达成一致，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，如劳务合同、事故证明、医院诊断等。
强制执行：
- 如果法院判决雇主承担赔偿责任，但雇主拒不履行，可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如冻结银行账户、拍卖财产等，以实现赔偿款的执行。
四、其他补偿或救助
保险赔偿：
- 检查是否存在与雇主相关的保险，如雇主责任险、意外伤害保险等。如果存在，可以向保险公司申请理赔，以弥补部分损失。
社会救助：
- 在极端情况下，如果家庭经济确实困难，可以向当地民政部门或相关社会组织申请社会救助。这包括临时救助金、医疗救助、慈善帮扶等，以减轻经济压力。
五、结论与建议
处理此类复杂敏感的劳务纠纷时，保持冷静和理性至关重要。建议首先尝试与雇主进行协商或通过第三方调解达成和解；如果协商无果，则可以通过法律途径来维护自己的权益；同时，也可以探索其他资源如保险赔偿和社会救助来减轻负担。在整个过程中，如有需要，请随时咨询专业的律师或法律顾问，以确保自己的合法权益得到充分保护。