结论前置：打假人因产品生产日期被擦拭掉一部分而索赔，是否有依据需分情况讨论，主要取决于产品是否因此被认定为不符合安全标准或存在欺诈行为。

1. 若产品因生产日期被擦拭而违反相关安全标准或规定

• 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合有关要求，其中就包括生产日期和安全使用期或者失效日期等。如果生产日期被擦拭掉一部分，导致消费者无法准确了解产品的生产时间，进而可能影响产品的安全使用或保质期判断，那么该产品就可能被视为不符合安全标准的产品。
• 法律后果：在此情况下，打假人有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，要求生产者或销售者承担赔偿责任。赔偿范围通常包括购买商品的价款、接受服务的费用以及因购买、使用商品或者接受服务所受到的损失等。

2. 若产品生产日期被擦拭不构成对安全标准的违反，但构成欺诈行为

• 法律依据：即使产品生产日期被擦拭掉一部分并未直接违反安全标准，但如果这种行为被认定为故意隐瞒产品真实信息，误导消费者，那么就可能构成欺诈行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
• 法律后果：在此情况下，打假人同样有权要求赔偿，且赔偿金额可能更高。根据法律规定，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

3. 若产品生产日期被擦拭既不违反安全标准，也不构成欺诈行为

• 分析说明：如果产品生产日期被擦拭掉一部分，但并未影响产品的安全使用，也未对消费者造成误导，那么这种行为可能就不构成违法行为。在此情况下，打假人的索赔请求可能就缺乏法律依据。
• 建议行动：然而，即使在这种情况下，生产者或销售者也应该积极与打假人沟通，解释情况，避免不必要的法律纠纷。同时，也应该加强产品质量管理，确保产品标识的完整性和准确性。

额外建议：对于生产者或销售者而言，为了避免类似的法律纠纷，应该加强产品质量管理，确保产品标识的完整性和准确性。如果产品确实存在标识问题，应该及时采取措施进行更正或召回，以避免对消费者造成误导或损害。如果打假人提出了索赔请求，应该积极与其沟通，了解具体诉求，并根据实际情况采取合适的法律措施进行应对。

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