店里东西被偷，员工是否有责任，需根据具体情况判断，一般情况下员工无需承担赔偿责任，但在特定情形下可能需要承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
一般情况下员工无需承担赔偿责任
第三人侵权行为：
- 店内物品被盗本质上属于第三人（即盗窃者）的侵权行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是犯罪行为，应由盗窃人承担刑事责任和侵权责任。因此，在一般情况下，员工并非盗窃行为的实施者，没有赔偿的义务。
员工正常履职：
- 如果员工在工作过程中已经按照店铺的规定和要求，尽到了合理的注意义务，如正常值班、按规定进行货物管理和盘点等，那么员工通常不需要对店内物品被盗承担赔偿责任。因为员工的职责是正常的工作操作，而盗窃行为是由外部的不法分子实施的，超出了员工的可控范围。
员工可能需要承担赔偿责任的情况
存在故意或重大过失：
- 故意行为：若员工自己监守自盗，或与他人勾结共同盗窃店内财物，则员工具有主观故意，不仅需对所造成的损失承担赔偿责任，还可能面临刑事处罚。
- 重大过失：若员工在工作中严重违反店铺的规章制度或操作流程，对店铺的安全管理存在明显疏漏，从而导致盗窃事件的发生，员工可能需要承担一定的赔偿责任。例如，员工未按规定关闭店铺门窗、检查门锁是否锁好，导致小偷轻易进入店内盗窃，这种情况下的疏忽属于重大过失。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
违反公司规章制度：
- 如果公司的规章制度明确规定了员工在物品保管方面的职责和义务，而员工违反了这些规定，导致物品丢失，那么员工也可能需要承担赔偿责任。例如，公司规定员工在下班前必须检查所有门窗是否关好，但员工未执行此规定，导致店铺被盗。
特殊职责未履行：
- 对于负有安全保卫或财物管理特殊职责的员工，如果他们未能履行好自己的职责，导致店内物品被盗，那么他们可能需要承担相应的责任。例如，保安擅自离岗、睡觉或未认真查看监控画面，未能及时发现并阻止盗窃行为的发生。
雇主的责任与义务
- 雇主在雇佣员工时，有义务明确员工的职责范围，并提供必要的培训和指导。同时，雇主应采取合理的安全措施，保护店内财产的安全。如果店铺未尽安全保障义务，导致顾客财物被盗，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，店铺应当承担赔偿责任。而在这种情况下，员工可能因未履行安全保障义务而承担补充赔偿责任，但具体责任划分和赔偿金额需根据案情和法律规定判断。
赔偿责任的确定与解决方式
- 依据：赔偿责任的确定通常依据劳动合同的约定、店铺规章制度（需合法有效且已向员工公示）以及实际的过错情况来综合判定。
- 协商与仲裁/诉讼：双方应先进行协商，尝试达成赔偿协议。协商不成的，可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决争议。
- 赔偿方式与金额：赔偿方式可包括现金赔偿、扣除工资或通过其他方式（如提供额外劳动）弥补损失。赔偿金额应根据丢失货品的实际价值确定，并需考虑员工的经济状况和支付能力。同时，扣除工资作为赔偿时，应遵守相关法律法规关于工资扣除比例的限制。
综上所述，店里东西被偷时，员工是否有责任赔偿取决于多种因素，包括员工的行为是否构成过失或故意、是否与其岗位职责直接相关以及雇主是否尽到了安全保障义务等。在处理此类问题时，应综合考虑各方面因素并依据相关法律法规进行公正判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。