您好，关于您提出的“离职提前一个星期说可以吗”的问题，这主要涉及到我国《劳动合同法》的相关规定以及职场中的实际操作情况。

首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在正式工作期间，如果打算辞职，需要提前三十日以书面形式通知用人单位，这样才可以解除劳动合同。这是法律对劳动者辞职行为的一种规范，旨在保障用人单位有足够的时间来安排人员接替，确保工作的连续性和稳定性。因此，从法律的角度来看，提前一个星期通知用人单位是不符合规定的。

然而，在实际操作中，有些员工可能因为各种原因，如已经找到新的工作机会、家庭原因等，希望尽快离职。在这种情况下，虽然提前一个星期通知可能不符合法律规定的提前通知期限，但您可以尝试与用人单位进行沟通，说明您的具体情况和离职的迫切性，看是否能够得到用人单位的理解和同意。如果用人单位同意您提前离职，那么双方可以协商确定一个具体的离职日期，并办理相关的离职手续。

但需要注意的是，如果用人单位不同意您提前离职，或者您没有提前通知用人单位就擅自离职，那么可能会面临一些不利后果。例如，用人单位可能会拒绝为您办理退工手续，导致您无法及时转移档案、社会保险、公积金等，进而影响您在新单位的入职和福利待遇。此外，如果用人单位有确实证据证明您未提前提出离职造成单位损失的，还可以要求您适当赔偿。

因此，我建议您在打算离职时，最好还是按照法律规定的提前通知期限来通知用人单位，以确保离职过程的顺利进行。如果确实因为特殊情况需要提前离职，那么一定要与用人单位进行充分沟通，并尽可能得到用人单位的理解和同意。同时，在离职过程中，也要注意做好工作交接和退工手续的办理，以避免不必要的麻烦和损失。