针对超市产生10万左右的过期退货但未销售的情况，责任承担问题需从多个角度进行分析：

1. 超市的责任：

   • 合同责任：若超市与供应商之间存在货物买卖合同，且合同中明确规定了货物的质量标准、保质期及退货条款，超市在发现货物过期后，有权依据合同条款要求供应商进行退货或换货。若供应商拒绝履行，超市可依据合同约定追究其违约责任，包括但不限于要求赔偿因过期货物导致的损失。
   • 侵权责任：虽然货物未实际销售给消费者，但超市作为货物的保管者，有义务确保货物在保管期间符合安全标准。若因超市管理不善导致货物过期，且该过期货物若销售可能对消费者造成损害，超市可能因未尽到安全保障义务而承担一定的侵权责任（尽管在此案例中未实际销售，但超市仍需对潜在风险负责，不过实际侵权责任可能因未造成实际损害而减轻或免除）。然而，在大多数情况下，若货物未销售，超市的侵权责任可能主要局限于对内部管理过失的反思与改进，而非直接对外部消费者承担赔偿责任。但若因过期货物问题引发消费者投诉或监管部门处罚，超市仍需承担相应后果。

2. 供应商的责任：

   • 合同责任：供应商作为货物的提供者，有义务确保提供的货物符合合同约定的质量标准，包括保质期。若货物在保质期内出现问题，供应商应负责更换或退货，并承担由此产生的相关费用。在此案例中，若超市能证明货物过期是由于供应商提供的货物本身保质期短或供应商未及时更换即将过期的货物所致，供应商应承担相应的合同责任。
   • 产品质量责任：根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者或销售者（在此案例中主要为供应商，若超市也参与销售环节则也需考虑）应确保其生产或销售的产品符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。若因产品质量问题（包括过期问题）导致损害，生产者或销售者应承担赔偿责任。虽然此案例中货物未实际销售，但若供应商提供的货物存在质量问题（如过期），且该问题若被发现并销售可能对消费者造成损害，供应商仍可能因违反产品质量法而承担责任（尽管实际责任可能因未造成实际损害而有所减轻或需通过其他方式体现，如监管部门处罚、声誉损失等）。

3. 责任分担的考虑因素：

   • 合同条款：首先需审查超市与供应商之间的合同条款，明确双方的权利义务及责任分担方式。
   • 过错程度：若双方均存在过错（如超市未及时检查货物保质期，供应商提供的货物保质期短或未及时更换），则可能根据过错程度分担责任。
   • 实际损害：虽然此案例中货物未实际销售，但若因过期货物问题引发了其他损害（如消费者投诉、监管部门处罚、超市声誉损失等），则需考虑这些实际损害在责任分担中的影响。

建议：

• 超市应首先与供应商沟通，依据合同条款要求供应商承担退货、换货及赔偿损失等责任。
• 若供应商拒绝履行或双方无法达成一致，超市可考虑通过法律途径（如诉讼或仲裁）解决纠纷。
• 超市应加强内部管理，建立完善的货物保质期检查制度，避免类似问题再次发生。

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