将他人耳朵割伤一半，需承担民事赔偿、行政处罚或刑事责任，具体赔偿及责任承担需结合伤情鉴定、行为人主观状态及案件具体情况综合判断。以下从不同法律角度展开分析：
一、民事赔偿角度
赔偿范围
根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 医疗费：包括急诊、手术、住院、药品等直接费用，需凭票据主张。
- 残疾赔偿金：需通过司法鉴定确定伤残等级（如十级至一级），按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，自定残之日起按20年计算（60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）。例如，若鉴定为十级伤残，赔偿金约为当地年均收入的10%。
- 精神损害抚慰金：若伤情导致严重精神痛苦（如容貌毁损、社会功能受损），可主张精神损害赔偿，金额由法院根据侵权情节、后果等酌定（通常为几千至几万元不等）。
赔偿主体
若行为人为完全民事行为能力人，由其自行承担赔偿责任；若行为人无民事行为能力或限制民事行为能力，由监护人承担侵权责任。
二、行政处罚角度（若未达刑事立案标准）
若伤情未构成轻伤二级以上（如轻微伤），行为人可能违反《治安管理处罚法》第43条，面临5-10日拘留，并处200-500元罚款；情节较轻的（如未使用凶器、未造成严重后果），处5日以下拘留或500元以下罚款。
三、刑事责任角度（若构成故意伤害罪）
立案标准
根据《人体损伤程度鉴定标准》，耳廓缺损累计达一耳的30%以上或双耳累计达20%以上，构成轻伤二级；若缺损更严重（如一耳缺失或双耳大部分缺失），可能构成重伤二级。
- 轻伤二级：行为人可能面临3年以下有期徒刑、拘役或管制。
- 重伤二级：行为人可能面临3年以上10年以下有期徒刑；若以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，可能面临10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
量刑情节
- 自首、立功：可依法从轻或减轻处罚。
- 赔偿谅解：若积极赔偿被害人损失并取得谅解，可酌情从宽处理（如缓刑或缩短刑期）。
- 主观恶性：若为故意预谋伤害，量刑可能重于过失或临时起意。
四、实务建议
- 及时固定证据：保存医疗记录、费用票据、伤情照片、证人证言等，为后续索赔或刑事报案提供依据。
- 申请伤情鉴定：向公安机关或司法鉴定机构申请鉴定，明确伤残等级，直接影响赔偿金额及刑事责任认定。
- 协商或诉讼：可先与行为人协商赔偿；若协商不成，可向法院提起民事诉讼；若构成犯罪，可同时提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿损失。
如有进一步疑问（如具体赔偿计算、证据收集或刑事程序），可直接向我咨询，我将结合案件细节提供更精准的分析。