结论前置：针对您描述的情况，若因未签订合同且仅支付订金后反悔，对方不退订金，可能的案由为“定金合同纠纷”或“不当得利纠纷”，具体取决于订金的性质及双方约定。以下从不同角度详细分析：
一、定金合同纠纷角度
定金性质与效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”
- 若您支付的订金在性质上被认定为定金，且双方有明确的定金约定（如书面或口头约定该订金作为合同履行的担保），则当您反悔不履行合同时，对方有权依据定金罚则不予退还定金。此时，若您选择诉讼，案由可定为“定金合同纠纷”。
定金与订金的区别：
- 定金具有担保性质，一旦交付，即产生法律效力，违约方需承担定金罚则。
- 订金则通常被视为预付款或诚意金，不具有担保性质。若双方未就订金性质作出明确约定，或约定不明确，则订金一般应予以退还。
二、不当得利纠纷角度
不当得利定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。”
- 若您支付的订金在性质上不被认定为定金，或双方未就订金性质作出明确约定，且对方无正当理由拒绝退还订金，则对方的行为可能构成不当得利。
不当得利纠纷的适用：
- 在此情况下，您作为受损方，有权要求对方返还订金。若对方拒绝返还，您可以选择以“不当得利纠纷”为案由提起诉讼。
三、综合建议
审查双方约定：
- 首先，您应仔细审查双方就订金性质的约定，包括书面合同、口头协议或聊天记录等，以确定订金是否具有定金性质。
与对方协商：
- 在明确订金性质后，您可以尝试与对方进行协商，寻求和解或调解，以避免不必要的法律纠纷。
寻求法律途径：
- 若协商无果，且您认为对方的行为构成违约或不当得利，您可以根据具体情况选择以“定金合同纠纷”或“不当得利纠纷”为案由提起诉讼，以维护自身合法权益。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，上述分析仅供参考。若您面临此类纠纷，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议。