面对老板在闭店谈赔偿金时打感情牌，你可以这样接话，核心原则是保持冷静、明确诉求，同时礼貌而坚定地表达自己的立场：

1. 表达理解与感谢，但坚守赔偿底线：

   • 你可以先对老板表示理解，比如：“老板，我理解您现在可能也很不容易，毕竟店铺经营这么多年，突然要关闭，大家心里都不好受。”
   • 紧接着，明确你的赔偿诉求，不因感情牌而动摇：“但是，关于赔偿金的问题，我还是希望我们能按照之前沟通的或者法律规定的来，毕竟这是我应得的权益。”

2. 强调法律与规定，避免情绪化决策：

   • 提及法律或公司规定，增加说服力：“根据《劳动法》的相关规定，或者我们之前签订的劳动合同，店铺关闭时员工应获得相应的赔偿。我希望我们能依法处理这件事。”
   • 避免被老板的情绪所带动，保持理性：“我理解您可能希望我能体谅公司的难处，但我也有自己的生活压力和规划，赔偿金对我来说很重要。”

3. 提出具体方案，促进协商进程：

   • 如果可能，你可以提出一个具体的赔偿方案，比如：“我觉得我们可以按照工作年限，每满一年支付一个月工资作为赔偿，这样既公平也合理。”
   • 或者，如果老板有其他的提议，你可以表示愿意考虑，但前提是方案要合理且符合法律规定：“如果您有其他更好的方案，我也愿意听，但前提是方案要合法且能保障我的基本权益。”

4. 保持沟通，寻求共识：

   • 强调沟通的重要性：“我觉得我们之间的沟通很重要，只有充分沟通，才能找到双方都能接受的解决方案。”
   • 表达愿意继续协商的态度：“我愿意和您一起坐下来，好好商量这件事，争取找到一个双方都满意的解决办法。”

在接话的过程中，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静：不要被老板的情绪所影响，保持冷静和理性，这样才能更好地维护自己的权益。
• 明确诉求：在沟通之前，先明确自己的赔偿诉求和底线，这样在沟通时才能更有针对性。
• 保留证据：如果可能的话，保留好与老板沟通的记录，比如聊天记录、录音等，以备不时之需。

如果老板仍然坚持不合理的赔偿方案，或者拒绝沟通，你可以考虑采取以下措施：

• 向劳动监察部门投诉：如果老板的行为违反了劳动法规定，你可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求帮助。
• 申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

面对老板打感情牌时，关键是要保持冷静、明确诉求，并礼貌而坚定地表达自己的立场。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。