关于小摊贩证过期后的处罚问题，这主要涉及到的是对小摊贩经营资质的管理和规范。虽然您提供的参考信息主要是关于小商店有过期食品的处罚，但我们可以从中借鉴一些处罚的原则和思路，来解答小摊贩证过期后的可能处罚情况。
首先，需要明确的是，小摊贩证过期，意味着小摊贩在一段时间内失去了合法经营的资格。这种行为违反了相关的市场管理规定或行政许可法规，因此会面临相应的法律处罚。
处罚依据：
处罚主要依据的是当地的市场管理法规或行政许可相关法规。这些法规明确规定了小摊贩应当按时办理证件续期手续，保持经营资质的合法性。若违反这些规定，将面临相应的法律处罚。
可能的处罚措施：
警告或罚款：
- 对于初次违规或情节较轻的小摊贩，监管部门可能会给予警告，并要求其立即办理证件续期手续。
- 若小摊贩未能在规定时间内办理续期，或者存在多次违规情况，监管部门可能会对其处以一定金额的罚款。罚款的具体金额会根据当地法规和违规情节的严重程度而定。
没收违法所得：
- 如果小摊贩在证件过期期间仍然继续经营，并获得了违法所得，监管部门有权没收这些所得。
暂停或吊销经营资格：
- 对于情节严重或多次违规的小摊贩，监管部门可能会暂停其经营资格，要求其停止经营并进行整改。
- 若整改不合格或违规情节特别严重，监管部门甚至有权吊销其经营资格，即取消其继续经营的权利。
其他行政处罚：
- 根据当地法规，还可能存在其他形式的行政处罚，如责令限期改正、通报批评等。
后续影响：
- 信用记录受损：小摊贩的违规行为将被记录在案，影响其信用评级和商业信誉。这可能导致其在未来的经营活动中面临更多的限制和困难。
- 整改要求：监管部门会要求小摊贩进行整改，包括办理证件续期手续、完善经营管理制度等。整改完成后需经过验收合格方可继续经营。
- 社会监督加强：经历处罚后的小摊贩将受到更严格的社会监督和监管部门的检查频率增加，以确保其合规经营。
因此，我建议小摊贩在证件即将过期时，提前了解并办理续期手续，以避免不必要的法律处罚和经营风险。同时，也希望监管部门能够加强对小摊贩的监管和指导，促进其合规经营和健康发展。