针对您提出的小超市过期商品怎么处罚的问题，以下是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定给出的详细解答：
一、基本处罚原则
小超市若被投诉或查出销售过期商品，将面临一系列严厉的处罚措施，这些措施旨在保护消费者健康，维护市场秩序。处罚的轻重将依据过期商品的种类、数量、销售金额以及违规情节等因素综合考量。
二、具体处罚措施
没收违法所得和违法商品
- 监管部门将没收小超市因销售过期商品所获得的违法所得，并同时扣押或销毁这些过期商品，以防止其继续流入市场，对消费者造成潜在危害。
罚款
- 若过期商品的货值金额不足一万元，小超市将面临五万元以上十万元以下的罚款。例如，若销售额为5000元，则最低罚款为五万元。
- 若货值金额一万元以上，罚款金额将为货值金额的十倍至二十倍。如销售额达到2万元，罚款起步即为20万元。
责令整改
- 监管部门会要求小超市立即停止销售过期商品，并对存在的问题进行整改。这可能包括改善食品存储条件、加强食品检查流程、完善进货查验制度等措施，以确保不再发生类似问题。
情节严重的，吊销许可证
- 若小超市存在多次销售过期商品、数量巨大或造成消费者严重人身伤害等情节，相关部门将吊销其食品经营许可证，导致超市无法继续从事食品经营活动。
法律诉讼与民事赔偿
- 如果因销售过期商品导致消费者健康受损或其他严重后果，小超市还可能面临消费者的法律诉讼，并需承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费用、误工费、精神损失费等。
三、免责条款
根据《食品安全法》第一百三十六条，如果小超市能证明履行了进货查验等义务，且不知道所采购的食品不符合标准，并能说明进货来源，可以免予处罚。但即便如此，过期食品仍将被没收，且若造成损害，超市仍需承担赔偿责任。
四、应对建议
为避免上述严重后果，小超市应采取以下措施：
- 建立完善的食品管理制度，包括进货查验、库存管理、定期检查等环节。
- 定期对库存商品进行保质期检查，及时发现并处理过期商品。
- 加强员工培训，提高员工对食品安全的认识和重视程度，确保员工能够严格执行相关制度。
- 对消费者的投诉和反馈保持高度重视，及时回应并处理相关问题。
综上所述，小超市应高度重视食品安全管理，避免销售过期商品，以免面临严重的法律后果。通过建立完善的食品管理制度和加强员工培训等措施，可以有效降低违规风险，保障消费者健康和权益。