未成年勤工俭学受伤，一般情况下不被认定为工伤，但在特定情形下可能参照工伤处理。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况不算工伤
主体资格不符：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤保险适用于与用人单位存在劳动关系的劳动者。未成年学生勤工俭学的主要目的是赚取生活费或积累社会经验，并未与用人单位建立起正式的、稳定的劳动关系。因此，他们不具备劳动法意义上的劳动者主体资格，不能认定为工伤。
法律关系界定：
- 未成年学生勤工俭学通常以兼职或实习的身份参与工作，未与用人单位签订明确的劳动合同，也未建立长期的、稳定的劳动关系。因此，从法律角度来看，不符合工伤认定的基本条件。
案例说明：
- 例如，未成年学生小李利用课余时间到餐厅打工，在端盘子时不慎滑倒受伤。由于小李是在校学生，与餐厅之间只是简单的劳务雇佣关系，并非劳动关系，因此不能按照工伤处理。
二、特殊情况可按工伤处理
符合特定情形：
- 在某些地方司法实践中，如果未成年学生是按照学校的统一安排到用人单位进行实习、实训等类似勤工俭学活动，且用人单位与学校、学生签订了相关协议并为学生缴纳了工伤保险费的，这种情况下学生因工作原因受伤，部分地区会参照工伤处理。
案例说明：
- 某职业院校与企业签订了实习合作协议，安排学生到企业进行为期半年的实习，并为学生缴纳了工伤保险费。学生小张在实习期间操作机器时受伤，当地人社部门考虑到企业为学生参保等情况，参照工伤的相关程序和标准对小张的受伤进行了处理。
三、非工伤情况下的权益救济
法律依据：
- 如果不能认定为工伤，未成年学生勤工俭学受伤可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定来维护自己的权益。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
赔偿范围：
- 未成年学生可以要求雇主根据过错程度承担赔偿责任，赔偿范围一般包括医疗费、误工费（若因受伤导致无法继续勤工俭学而产生的收入损失）、护理费、交通费、营养费等合理费用。
建议措施：
- 未成年学生在勤工俭学过程中应注意保护自身安全，了解并遵守相关法律法规和用人单位的安全规章制度，以降低意外风险的发生概率。同时，建议在与用人单位建立劳务关系时，尽量签订书面协议，明确双方的权利和义务，以便在发生纠纷时能够更好地维护自己的合法权益。
综上所述，未成年勤工俭学期间受伤一般不被认定为工伤，但在特定情形下可能参照工伤处理。在任何情况下，未成年学生都应了解自己的法律权益，并采取适当措施保护自己的安全和利益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。