针对您提出的“离职不到两个月不给申诉怎么办”的问题，这通常涉及到离职流程中的权益保障和申诉机制。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一点，离职流程中的申诉权利是受到法律保护的。如果您在离职过程中遇到了不公正的待遇或者公司未按照约定履行相关义务，您有权向相关部门或机构进行申诉。

一、了解离职流程和公司规定

在离职前，建议您先仔细阅读公司的离职流程和规定，确保自己了解每一步应该做什么，以及公司应该承担的责任和义务。如果公司未按照流程操作或者未履行相关义务，这可能成为您申诉的依据。

二、与公司沟通协商

如果您在离职过程中遇到了问题，首先建议与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通协商。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。

三、准备申诉材料

如果沟通协商无果，您可以开始准备申诉材料。申诉材料应包括但不限于以下内容：

1. 离职申请书或离职通知书的复印件；
2. 与公司沟通协商的记录（如邮件、短信、聊天记录等）；
3. 相关证据材料（如工资单、考勤记录、工作交接单等）；
4. 其他能够证明您权益受到侵害的材料。

四、选择申诉途径

根据您所在地区和具体情况，您可以选择以下申诉途径之一：

1. 劳动争议仲裁委员会：如果您与公司之间的争议属于劳动争议范畴，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行调解或裁决，并出具具有法律效力的仲裁裁决书。
2. 劳动监察部门：如果您认为公司存在违反劳动法律法规的行为，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将依法对公司进行调查处理，并维护您的合法权益。
3. 法院诉讼：如果仲裁或投诉未能解决您的问题，您还可以选择向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。

五、注意事项

1. 时效性：请注意申诉的时效性。不同途径的申诉可能有不同的时间限制，请务必在规定时间内提出申诉。
2. 证据充分：在申诉过程中，请确保您提供的证据充分、真实、有效。这将有助于支持您的诉求并增加申诉成功的可能性。
3. 保持冷静：在申诉过程中，请保持冷静和理性。避免情绪化的行为或言论，以免影响申诉结果。

最后，我希望您能够顺利解决离职过程中遇到的问题。如果还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。