若别人未经允许从自己田中取水，属于侵犯土地使用权及相邻权（若涉及相邻关系）的行为，你有权要求对方停止侵害、恢复原状并赔偿损失。以下从不同角度展开分析：
一、从土地使用权角度
- 法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第三百三十二条规定，耕地的承包期为三十年。在承包期内，你对承包的田地享有合法的土地承包经营权，包括占有、使用、收益和一定范围内的处分权。取水作为对土地资源的一种利用方式，属于土地使用权的范畴。
- 侵权认定
若别人未经你的许可，擅自进入你的田地取水，这种行为直接侵犯了你对土地的占有和使用权利。无论其取水的目的是为了灌溉自己的田地，还是其他用途，只要没有获得你的同意，就构成了侵权。
- 责任承担
你有权要求侵权人停止侵害行为，即立即停止从你的田地取水。如果侵权行为已经对你的田地造成了损害，例如破坏了田地的灌溉设施、导致土壤流失等，你还可以要求侵权人恢复原状，并赔偿因此给你造成的经济损失。经济损失的计算可以根据实际损失情况，如修复灌溉设施的费用、因土壤流失导致的农作物减产损失等。
二、从相邻权角度（若涉及相邻关系）
- 相邻权概念
相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。在农村土地相邻关系中，相邻各方在用水、排水等方面应当遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。
- 合理取水情形
如果别人的田地与你的田地相邻，且其取水是为了满足正常的农业生产需要，且取水方式合理，没有对你的田地造成损害，那么这种取水行为可能不构成侵权。例如，双方可以通过协商，按照一定的比例共同使用同一水源，或者一方在不影响另一方正常用水的前提下，从另一方的田地边缘取水。
- 不合理取水情形及处理
如果别人的取水行为超出了合理范围，例如大量取水导致你的田地缺水、影响农作物生长，或者取水方式不当，破坏了你的田地设施，那么这种行为就构成了对相邻权的侵犯。在这种情况下，你可以要求对方停止侵害、恢复原状，并赔偿损失。如果双方无法协商解决，可以通过村民委员会、乡镇人民政府等基层组织进行调解，也可以直接向人民法院提起诉讼。