结论：公司是否承担欠付货款责任，需根据员工挂靠行为的具体情况、公司是否知情及参与、以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
员工挂靠行为与公司责任的一般原则
- 挂靠行为定义：员工挂靠公司对外承揽工程，通常指员工以公司名义进行业务活动，但公司并未直接参与或控制该业务的具体执行，员工可能从中获取个人利益。
- 公司责任原则：在一般情况下，如果公司对员工的挂靠行为不知情，且未从中受益，那么公司通常不应对员工的个人债务（如欠付货款）承担责任。然而，如果公司知情并允许或默许员工挂靠，或者公司从挂靠行为中获得了利益，那么公司可能需要承担一定的责任。
公司知情并参与挂靠行为的情况
- 公司责任：如果公司明知员工挂靠其名义对外承揽工程，并且公司参与了该业务的某些环节（如提供资质、协助签订合同等），或者从挂靠行为中获得了直接或间接的利益（如收取管理费、分成等），那么公司很可能需要承担欠付货款的责任。这是因为公司的行为可能构成对员工挂靠行为的认可或支持，从而与员工形成了共同的责任主体。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果公司以自己的名义与第三方签订合同，或者公司明知员工以其名义进行活动而未表示反对，那么公司可能需要对该行为产生的后果承担责任。
公司不知情且未参与挂靠行为的情况
- 公司责任：如果公司对员工的挂靠行为完全不知情，且未从中获得任何利益，那么公司通常不应对员工的欠付货款承担责任。这是因为公司没有参与员工的业务活动，也没有从中受益，因此没有理由要求公司承担员工的个人债务。
- 例外情况：然而，如果员工在挂靠过程中使用了公司的公章、合同等文件，且第三方有理由相信员工是在代表公司进行活动（即构成表见代理），那么公司可能需要承担一定的责任。但这种情况需要具体分析，且公司可以通过证明自己不知情且未参与来减轻或免除责任。
法律建议与风险防范
- 对公司：公司应加强对员工的管理和监督，防止员工私自挂靠公司名义对外承揽工程。同时，公司应建立健全的内部管理制度，明确员工的行为规范和责任界限，以降低法律风险。
- 对第三方：在与公司或其员工进行业务往来时，第三方应谨慎审查对方的身份和资质，确保对方有权代表公司进行活动。如果发现员工挂靠公司名义进行活动，应及时与公司核实并要求公司出具书面确认文件。
总结与进一步思考：公司是否承担欠付货款责任取决于多种因素，包括公司是否知情、是否参与挂靠行为、是否从中受益等。因此，在处理此类纠纷时，应综合考虑各种因素并依据相关法律规定进行判断。如果您或您的公司遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。