结论：大商和厂家员工之间是否属于劳动关系，不能一概而论，需要分情况讨论。

分析说明：

1. 如果厂家员工仅在大商工作场所内工作，但工资、社保等均由厂家负责，且员工接受厂家的直接管理和指挥：

   • 在这种情况下，员工与厂家之间建立了劳动关系，因为他们之间存在工资支付、工作管理、社保缴纳等劳动关系的基本要素。
   • 大商作为工作场所的提供者，并不直接参与员工的管理和工资支付，因此与员工之间不构成劳动关系。

2. 如果大商不仅提供工作场所，还对厂家员工进行直接管理，包括工作安排、考勤、工资支付等，而厂家仅作为工资的支付方或名义上的雇主：

   • 在这种情况下，员工与大商之间可能构成事实上的劳动关系。因为大商实际上承担了雇主的责任，对员工进行了直接的管理和指挥。
   • 厂家虽然名义上是雇主，但如果实际上并未履行雇主的责任，如未对员工进行直接管理、未支付工资等，那么其与员工之间的劳动关系可能被视为不存在或名存实亡。

3. 如果存在三方协议，明确约定了厂家、大商和员工之间的权利和义务：

   • 在这种情况下，应根据三方协议的具体内容来判断劳动关系。如果协议中明确规定了员工与大商或厂家之间的劳动关系，那么应按照协议执行。
   • 如果协议内容模糊或存在争议，那么可能需要通过法律途径来解决，如申请劳动仲裁或提起诉讼。

法律建议：

• 对于员工而言，如果对自己的劳动关系存在疑问，应首先查看自己的劳动合同或相关协议，明确自己的雇主和劳动关系。
• 如果劳动合同或协议内容不明确或存在争议，可以收集相关证据，如工资单、考勤记录、工作安排等，以证明自己的劳动关系。
• 在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您是大商或厂家的代表，建议对现有的用工模式进行审查，确保符合劳动法律法规的要求，避免潜在的劳动纠纷。
• 如果您是员工，且对自己的劳动关系存在疑问或争议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。