工人不在厂里上班，只是拿产品配件回家做，并不必然构成雇佣关系。下面我将从多个角度对这一问题进行详细分析：

1. 雇佣关系的定义：

   • 雇佣关系通常指的是雇主与雇员之间基于劳动合同或口头约定，由雇员向雇主提供劳务，雇主支付报酬的法律关系。这种关系往往伴随着一定的工作时间、工作地点、工作内容以及劳动报酬等明确约定。

2. 拿产品配件回家做的性质：

   • 工人拿产品配件回家做，可能属于灵活用工、家庭代工或外包加工等情形。这种工作方式可能并不符合传统雇佣关系的特征，特别是当工人与厂家之间没有明确的工作时间、工作地点以及劳动报酬等约定时。

3. 判断雇佣关系的关键要素：

   • 控制程度：雇主对雇员工作的控制程度是判断雇佣关系的重要因素。如果工人拿产品配件回家做，且在工作过程中享有较大的自主权，不受厂家严格控制，那么这种关系可能更倾向于灵活用工或外包。
   • 报酬支付方式：雇佣关系中，雇主通常按照约定的时间或工作量支付报酬。如果工人是按件计酬，且报酬支付方式与传统雇佣关系中的支付方式有所不同，那么这种关系可能不是典型的雇佣关系。
   • 工作性质与目的：工人拿产品配件回家做的目的如果是为了完成特定的加工任务，而不是作为厂家长期、稳定的雇员，那么这种关系可能更接近于承揽或外包。

4. 法律后果与建议：

   • 如果工人与厂家之间确实不存在雇佣关系，那么双方应明确约定工作性质、报酬支付方式、工作成果验收等事项，以避免后续产生纠纷。
   • 如果双方对是否存在雇佣关系有争议，建议咨询专业律师或劳动法律机构进行裁决。

综上所述，工人不在厂里上班，只是拿产品配件回家做，并不必然构成雇佣关系。双方应明确约定工作性质、报酬支付方式等事项，以确保各自权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。