员工外出参加安全作业培训，一般不算旷工。以下从不同角度为你详细分析：

从旷工的定义来看

旷工通常是指员工在正常工作时间内，无正当理由擅自离岗、缺勤，不履行工作职责的行为。而员工外出参加安全作业培训，往往是基于用人单位的安排或者工作需要，是为了提升员工的安全作业技能，更好地完成工作任务，具有合理的工作目的和正当性，并非是无正当理由的擅自离岗或缺勤，所以不符合旷工的定义。

从用人单位的规章制度角度

1. 规章制度有明确规定：如果用人单位的规章制度中明确规定，员工参加安全作业培训属于正常出勤或者视为出勤，那么员工按照规定参加培训自然不算旷工。例如，有些单位的规章制度会写明“员工参加公司组织的外出培训、学习等活动，视为正常出勤，享受正常工资待遇”。
2. 规章制度无明确规定：若用人单位的规章制度没有对员工参加安全作业培训是否算旷工作出明确规定，那么不能简单地认定员工旷工。因为用人单位不能随意扩大旷工的认定范围，损害员工的合法权益。在这种情况下，员工参加培训是为了工作需要，用人单位应当给予支持和认可，而不是认定为旷工。

从实际操作和证据角度

1. 有相关证据证明培训安排：如果员工能够提供用人单位的培训通知、安排文件、与上级的沟通记录等证据，证明自己是按照用人单位的要求外出参加安全作业培训，那么在发生争议时，这些证据可以有力地证明员工的行为是合理的，不属于旷工。
2. 无证据证明培训安排：虽然员工实际是参加培训，但如果无法提供相关证据证明是用人单位安排或同意的，可能会在认定上存在一定的困难。不过，如果用人单位不能提供相反证据证明员工是擅自离岗，也不能轻易认定员工旷工。

法律后果方面

如果用人单位错误地将员工外出参加安全作业培训认定为旷工，并据此对员工进行扣发工资、警告、解除劳动合同等处罚，员工可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。员工可以要求用人单位补发工资、撤销处罚决定，如果因用人单位的错误处罚给员工造成了其他损失，还可以要求用人单位进行赔偿。

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