结论：校长要求未参与学校工程的人员签字的行为，一般是不合法的，可能涉及违法违规操作，甚至可能构成犯罪。以下从多个角度进行分析：

一、签字行为的法律性质

签字通常意味着对文件内容的认可或确认，具有法律效力。在建设工程领域，签字往往与工程验收、结算、质量确认等关键环节紧密相关。如果校长要求未参与工程的人员签字，这些人员可能并不了解工程的实际情况，签字行为可能缺乏真实的意思表示，从而引发法律纠纷。

二、可能涉及的违法违规行为

1. 虚假签字：如果签字人员并未实际参与工程，却签署了与工程相关的文件，如验收报告、结算单等，这可能构成虚假签字。虚假签字可能误导相关方，损害他人利益，甚至可能构成欺诈行为。
2. 违反工程管理制度：学校工程通常有一套严格的管理制度，包括工程招标、施工、验收等各个环节。校长要求未参与工程的人员签字，可能违反了这些管理制度，导致工程管理混乱，影响工程质量。
3. 滥用职权：如果校长利用职权强迫他人签字，可能构成滥用职权行为。滥用职权不仅损害了签字人员的合法权益，也可能对学校的声誉和利益造成损害。

三、可能的法律后果

1. 民事责任：如果因虚假签字导致他人损失，签字人员可能需要承担民事赔偿责任。同时，学校也可能因管理不善而承担连带责任。
2. 行政责任：如果校长的行为违反了相关行政法规，如《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国建筑法》等，可能面临行政处罚，如警告、罚款、撤销职务等。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果校长的行为构成犯罪，如滥用职权罪、诈骗罪等，可能需要承担刑事责任。

四、建议与措施

1. 拒绝签字：如果未参与工程的人员被要求签字，应坚决拒绝，并说明原因。同时，可以向学校相关部门或上级主管部门反映情况。
2. 保留证据：如果被迫签字或发现虚假签字行为，应保留相关证据，如签字文件、聊天记录、录音录像等，以便后续维权。
3. 寻求法律帮助：如果因签字行为引发法律纠纷或受到不法侵害，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总结：校长要求未参与学校工程的人员签字的行为是不合法的，可能涉及违法违规操作和法律责任。作为学校的一员或相关方，应坚决拒绝此类要求，并采取措施保护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律帮助。