政府不能以诉讼时效经过为由进行抗辩不支付工程款。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 诉讼时效的适用范围：

   • 诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即在某种程度上丧失请求利益的时效制度。它主要适用于债权请求权，如合同之债、侵权之债等。
   • 然而，对于某些特定的债权，如政府欠付的工程款，法律往往有特别的规定，以保护弱势群体的利益或维护公共利益。

2. 政府支付工程款的特殊性：

   • 政府作为公共利益的代表，其支付工程款的行为往往涉及到公共基础设施的建设和民生问题的解决。
   • 因此，即便诉讼时效期间届满，政府也不能简单地以诉讼时效经过为由拒绝支付工程款。这不仅关乎政府的信誉和公信力，也关乎社会公共利益和稳定。

3. 法律依据：

   • 在我国法律体系中，虽然《民法典》等法律对诉讼时效有明确规定，但并未规定政府可以以诉讼时效经过为由抗辩不支付工程款。
   • 相反，政府支付工程款往往受到严格的法律监管和审计，以确保资金的合规使用和公共利益的实现。

4. 实际操作中的考量：

   • 在实际操作中，如果政府以诉讼时效经过为由拒绝支付工程款，很可能会引发社会舆论的质疑和不满。
   • 同时，政府也面临着法律诉讼和行政责任的风险，因为这样的行为可能违反了相关法律法规和政策精神。

综上所述，政府不能以诉讼时效经过为由进行抗辩不支付工程款。这不仅符合法律的精神和原则，也体现了政府对公共利益和社会责任的担当。如果你在这方面有具体的法律问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。