针对未成年孩子出去打工老板欠工资不给的问题，这是一个涉及未成年人劳动权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细、有深度的解答：

一、明确法律地位与权益

首先，需要明确的是，未满十六周岁的未成年人打工属于童工范畴，这是被法律明确禁止的。如果孩子已经年满十六周岁但未满十八周岁，虽然可以打工，但也受到特殊的劳动保护。在这两种情况下，老板拖欠工资都是违法行为，孩子及其监护人有权依法维权。

二、收集证据

在维权之前，务必确保手头有足够的证据来证明劳动关系的存在以及工资约定的具体情况。这些证据可以包括：

• 工作证、考勤记录等证明劳动关系的材料；
• 书面工资条、入职时的邮件记录或与雇主关于工资的聊天记录等证明工资约定的材料；
• 如果可能的话，还可以收集与雇主的通话录音或工作现场的监控视频等作为辅助证据。

三、与雇主协商

在监护人陪同下，孩子可以尝试与雇主进行面对面沟通，明确指出支付工资是法律规定的义务，并要求对方按时支付拖欠的工资。在沟通过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。同时，可以做好谈话录音，以留存协商过程作为后续维权的证据。

四、向相关部门投诉

如果协商无果，监护人可以携带相关证据前往当地劳动监察部门或人力资源和社会保障局进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。对于使用童工的行为，劳动监察部门还将依法进行处罚。此外，还可以考虑向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解，以促使双方达成和解协议。

五、申请劳动仲裁或提起诉讼

如果投诉后问题仍未得到解决，可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。仲裁委员会将根据双方提供的证据和事实进行裁决，要求雇主支付工资，并可能给予一定的赔偿。如果对仲裁结果不满意或仲裁委员会逾期未作出裁决，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径强制雇主支付工资。

六、寻求法律援助与媒体曝光

如果情况复杂或难以应对，可以寻求法律援助中心的帮助。许多地方的法律援助中心提供免费咨询服务，甚至可以帮助申请法律援助律师代理案件。此外，还可以考虑在社交媒体或新闻平台上分享遭遇，以引起广泛关注。媒体的介入有助于加速问题的解决，并提醒更多人关注未成年人劳动权益。

七、了解特殊法律规定

• 对于16至18周岁的未成年工，用人单位应按照同工同酬的原则发放工资，且工资数额不能低于当地政府所设定的最低工资标准。
• 文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。

综上所述，未成年人打工不给工资是违法行为，孩子及其监护人应积极采取措施维护自身权益。同时，社会各界也应加强对未成年人劳动权益的保护和监管力度，共同营造一个公平、合法的劳动环境。希望这些建议能对您有所帮助。