结论：员工在牧场工作5天后体检出布病，牧场是否需要负责，取决于多个因素，包括布病是否与工作有关、牧场是否尽到了安全保障义务等。以下从不同角度进行分析：

一、布病与工作关系的认定

1. 职业病认定：

   • 布病（布鲁氏菌病）是一种由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病，牧场工作人员因接触感染动物或其制品而感染的风险较高。
   • 如果员工被诊断为布病，且该疾病被认定为与牧场工作直接相关的职业病，那么牧场需要承担相应的法律责任。

2. 因果关系证明：

   • 员工需要提供证据证明其感染布病与在牧场的工作有直接因果关系。这可能包括工作记录、医疗证明、职业病诊断书等。
   • 牧场如果认为员工的布病与工作无关，需要提供相反的证据进行反驳。

二、牧场的安全保障义务

1. 提供安全的工作环境：

   • 牧场有义务为员工提供一个安全、健康的工作环境，包括采取必要的防护措施，如提供防护服、手套、口罩等个人防护装备。
   • 如果牧场未能提供足够的安全保障措施，导致员工感染布病，牧场可能需要承担法律责任。

2. 进行职业健康检查：

   • 牧场应定期对员工进行职业健康检查，及时发现并处理潜在的职业病风险。
   • 如果牧场未进行必要的职业健康检查，或者检查后未采取相应措施，导致员工感染布病，牧场也可能需要承担责任。

三、法律责任与赔偿

1. 工伤保险责任：

   • 如果员工被认定为工伤（即布病与工作直接相关），牧场应按照工伤保险的相关规定，为员工提供医疗救治、经济补偿等。
   • 工伤保险的赔偿范围通常包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。

2. 民事赔偿责任：

   • 如果牧场未尽到安全保障义务，导致员工感染布病，员工还可以要求牧场承担民事赔偿责任。
   • 民事赔偿的范围可能包括医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。

四、建议与行动

1. 及时报告与诊断：

   • 员工在发现身体不适后，应及时向牧场报告，并前往医疗机构进行诊断。
   • 如果被诊断为布病，员工应尽快收集相关证据，以证明其与工作的关系。

2. 协商与调解：

   • 在确认布病与工作有关后，员工可以与牧场进行协商，寻求合理的赔偿方案。
   • 如果协商不成，员工可以向当地劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动仲裁机构申请仲裁。

3. 法律途径：

   • 如果调解或仲裁未能解决问题，员工还可以向人民法院提起诉讼，要求牧场承担法律责任。

总结：员工在牧场工作5天后体检出布病，牧场是否需要负责取决于多个因素。如果布病被认定为与工作直接相关的职业病，且牧场未尽到安全保障义务，那么牧场可能需要承担相应的法律责任。员工在发现身体不适后，应及时报告、诊断，并收集相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。