企业辞退员工时，按照合同签订的金额进行补偿是否合法，这主要取决于辞退的原因、合同的具体条款以及是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
合法辞退且无需支付额外赔偿的情形：
- 如果员工存在过错，如严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害等，企业可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无需支付额外的经济补偿或赔偿金，直接解除劳动合同。此时，合同中约定的金额若仅涉及正常工资支付，而不涉及辞退补偿，则企业按合同支付工资即可，无需额外补偿。
合法辞退但需支付经济补偿的情形：
- 当企业因法定事由需要辞退员工，如员工患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作、员工不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任等，企业需按照《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条的规定，向员工支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，通常应包含基本工资、绩效工资、奖金、津贴等所有收入。因此，如果合同中约定的金额低于这一法定标准，企业需按照法定标准支付经济补偿，而非仅按合同金额补偿。
违法辞退需支付赔偿金的情形：
- 如果企业违反《中华人民共和国劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，如未提前通知、未支付经济补偿等，那么企业需要依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。此时，合同中约定的金额若低于法定赔偿标准，企业需按照法定标准支付赔偿金。
具体计算公式（以经济补偿为例）：
- 经济补偿 = 工作年限 × 月工资
- 其中，月工资高于当地月平均工资三倍的，经济补偿 = 工作年限（最高不超过十二年）× 当地月平均工资三倍
举例说明：
- 假设某员工在单位工作了3年，月工资（包括基本工资、绩效工资等）为8000元，且当地月平均工资为5000元。若该员工因不能胜任工作经培训后仍不能胜任被辞退，则企业需支付的经济补偿为：3年 × 8000元/月 = 24000元。
- 若该员工月工资为16000元（高于当地月平均工资三倍），则企业需支付的经济补偿为：3年（最高不超过十二年） × 5000元/月 × 3 = 45000元（但实际支付时可能因工作年限限制而按3年计算，即15000元×3（此处为简化说明，实际应直接按3年×15000元（5000×3）计算，结果一致）=45000元中的较低者，即按实际工作年限计算的金额，不过此例中工作年限未超12年，故直接为45000元中的按年限计算部分，即24000元（若按未超三倍算）的对应三倍标准下的实际年限金额，直接为3×15000=45000元（因未超12年））。若企业违法辞退，则需支付赔偿金为经济补偿的两倍，即90000元。
建议：
- 企业在辞退员工时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保辞退行为的合法性，并按照规定支付相应的经济补偿或赔偿金。
- 员工在面临辞退时，也应了解自己的权益和法律法规的规定，必要时可寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
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