不签劳动合同而直接在公司帮忙，这种做法存在较大的法律风险，不建议这样做。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从劳动关系认定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。即使没有签订书面劳动合同，只要双方实际存在用工行为，就可能被认定为事实劳动关系。一旦被认定为事实劳动关系，劳动者就享有与签订书面劳动合同的劳动者同等的权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、休息休假等。同时，用人单位也需承担相应的义务，如支付加班费、经济补偿等。
   • 如果公司未与你签订劳动合同，但你实际为公司提供了劳动，且公司接受了你的劳动成果，那么很可能被认定为存在事实劳动关系。这种情况下，如果公司不承认你的劳动者身份，拒绝支付劳动报酬或提供其他福利待遇，你将面临维权困难的问题。

2. 从权益保障角度：

   • 签订劳动合同是保障劳动者权益的重要手段。劳动合同中通常会明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款，这些条款是劳动者维护自身权益的重要依据。如果没有签订劳动合同，一旦发生劳动争议，如工资拖欠、工伤赔偿等，你将可能因缺乏证据而难以维护自己的合法权益。
   • 此外，未签订劳动合同还可能影响你享受社会保险和福利待遇。根据法律规定，用人单位应当为劳动者缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。如果未签订劳动合同，公司可能不会为你缴纳社会保险费，这将直接影响你未来的养老、医疗等保障。

3. 从法律责任角度：

   • 如果公司未与你签订劳动合同，且存在事实劳动关系，那么公司可能面临法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果公司未与你签订劳动合同且时间超过一个月，你将有权要求公司支付双倍工资作为赔偿。
   • 同时，如果公司未依法为你缴纳社会保险费，你还可以向社会保险行政部门投诉，要求公司补缴社会保险费并承担相应的法律责任。

建议：为了保障自己的合法权益，建议你与公司签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。如果公司拒绝签订劳动合同或存在其他违法行为，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。