核心结论：店长位置被取代，您可以根据具体情况，通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自身权益。以下分情况详细说明：
若被取代是因为公司正常的人事调整或业务发展需要：
- 协商沟通：首先，您可以尝试与公司管理层或人力资源部门进行友好协商，了解被取代的具体原因，以及公司是否有其他合适的岗位可以安排。在协商过程中，保持冷静和理性，表达自己的诉求和期望，争取达成双方都能接受的解决方案。
- 关注合同条款：查看您的劳动合同中是否有关于岗位调整、解雇补偿等相关条款。如果合同中有明确规定，您可以依据合同条款来维护自己的权益。
若被取代是因为公司违法解除劳动合同：
- 收集证据：如果公司没有合法理由就解除了您的店长职务，甚至解除了劳动合同，您需要收集相关证据，如劳动合同、工作记录、解雇通知等，以证明公司的违法行为。
- 申请劳动仲裁：根据《劳动争议调解仲裁法》，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司恢复您的店长职务或支付相应的经济补偿。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，具有相对快速和低成本的特点。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
若被取代过程中存在侵权或违法行为：
- 报警处理：如果公司在取代您店长位置的过程中存在侮辱、诽谤、殴打等侵权行为，或者涉嫌违法犯罪，您可以立即向公安机关报案，要求依法处理。
- 寻求法律援助：在处理此类复杂情况时，您还可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供量身定制的法律解决方案。
额外建议：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，也要关注自己的身心健康，及时调整心态，积极面对挑战。如果您有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。