结论前置：劳动合同内提及员工手册相关内容但未给员工培训，这一行为本身并不直接违法，但可能因未履行告知义务而在后续劳动纠纷中承担不利后果，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：

一、法律对员工手册告知义务的规定

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。并且，用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

分析：员工手册作为用人单位规章制度的一部分，其内容直接涉及劳动者的切身利益。因此，用人单位有义务将员工手册的内容告知劳动者，以确保劳动者了解并遵守相关规定。这里的“告知”方式可以是多样的，包括但不限于培训、发放手册、公告公示等。

二、未培训员工手册的法律后果

1. 若员工手册内容合法且已公示或告知：

   • 即使未通过培训方式告知，只要用人单位能够证明已通过其他方式（如发放手册、公告公示等）将员工手册内容告知劳动者，且内容合法，那么用人单位在后续劳动纠纷中通常不会因未培训而承担不利后果。

2. 若员工手册内容违法或未告知：

   • 如果员工手册内容存在违法之处，或者用人单位无法证明已将员工手册内容告知劳动者，那么在后续劳动纠纷中，用人单位可能因未履行告知义务而承担不利后果。例如，劳动者可能主张因不了解员工手册内容而违反了相关规定，从而要求用人单位承担相应责任。

3. 未培训可能影响员工手册的执行力：

   • 从实际操作角度来看，未对员工进行员工手册的培训可能影响员工对手册内容的理解和遵守。如果员工因不了解手册内容而违反了相关规定，用人单位在处理时可能面临更多困难和挑战。

三、建议与措施

1. 完善告知程序：

   • 用人单位应确保员工手册内容合法，并通过多种方式（如培训、发放手册、公告公示等）将手册内容告知劳动者。培训是一种有效的告知方式，可以帮助员工更好地理解和遵守手册内容。

2. 保留告知证据：

   • 用人单位应保留好告知员工的证据，如培训记录、手册发放记录、公告公示照片等。这些证据在后续劳动纠纷中可能起到关键作用。

3. 定期更新与培训：

   • 随着法律法规的更新和用人单位实际情况的变化，员工手册内容也可能需要相应调整。用人单位应定期更新员工手册，并对员工进行新内容的培训，以确保员工始终了解并遵守最新规定。

总结：劳动合同内提及员工手册相关内容但未给员工培训，并不直接构成违法。然而，为了确保员工了解并遵守员工手册内容，用人单位有义务通过适当方式告知员工，并保留好告知证据。如果用人单位未履行告知义务，可能在后续劳动纠纷中承担不利后果。因此，建议用人单位完善告知程序，定期更新与培训员工手册内容。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。